«تغييرات ملحوظة» أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الأحد 6 يوليو 2025 الجملة

الفلفل والباذنجان ببلاش وورق العنب رفع لـ50 ولسه الأسعار في الأسواق للجملة وللمستهلك تعد مؤشر مهم لاحتياجات الأسرة وتغيرات السوق اليومية. متابعة أسعار الخضروات والفاكهة يوم الأحد 6/7/2025 تكشف عن استقرار نسبي في معظم الأصناف مع ارتفاع ملحوظ في أسعار ورق العنب وسط تقلبات في بعض الخضروات الأكثر طلبًا. السوق يعكس تأثيرات متعددة بين العرض والطلب مما يحدد اتجاهات التسوق للأفراد والبائعين.

ماذا يحدث لأسعار الفلفل والباذنجان اليوم الأحد؟

أسعار الفلفل الأخضر اليوم الأحد تتراوح بين 2.5 و5 جنيهات للكيلو وسجلت بعض مصادر السوق أنه قد يُباع أحيانًا بأسعار قريبة من البلاش في بعض المناطق لوجود عودة وفرة المعروض، الأمر نفسه يقال عن الباذنجان الذي تراوح سعره بين 1.75 و3.75 جنيه للكيلو، وهو سعر مخفض جدًا عكس توقعات البعض. بينما شهد الباذنجان الرومي أسعارًا أقل بين 1.5 و3 جنيهات بحسب جملة سوق العبور، التدفق الكبير للمنتجات المحليّة ساهم في هذا الاستقرار، أما ورق العنب فكان الأكثر تذبذبًا حيث شهد ارتفاعًا وصل إلى 50 جنيهًا للكيلو، متأثرًا بعدة عوامل أبرزها قلة المعروض وارتفاع الطلب في الأسواق.

تقييم أسعار باقي الخضروات والفاكهة في أسواق الجملة والمحافظات

تعد أسعار بقية الخضروات مستقرة نسبيًا، فالكوسة تراوحت بين 5 و9 جنيهات، والطماطم بين 2 و5 جنيهات، والبطاطس من 5 إلى 9 جنيهات، مما يدل على استقرار نسبي في الأعمدة الأساسية للسلة الغذائية. أما البامية فقد تراوحت بين 25 و35 جنيهًا، بينما البصل الأحمر كان بين 6 و9 جنيهات، والثوم ما بين 30 و60 جنيهًا للكيلو. الفواكه مثل الجوافة والبرتقال الصيفي شهدت ثباتًا نسبيًا أيضًا، حيث تقاسمت أسعارهم نطاقات متوسطة ومناسبة لمعظم المستهلكين في محافظات مصر. نلاحظ اهتمامًا خاصًا بأسعار الليمون بأنواعه وباقي أصناف العنب التي حافظت على ترابيها السعرية بالرغم من التقلبات.

نظرة أسهل على التغييرات اليومية: ترتيب الأسعار وبعض الخطوات لمتابعة السوق

لمتابعة سوق الخضروات والفاكهة بشكل فعّال يجب معرفة الخطوات التالية:

• متابعة أسعار الجملة باستمرار عبر مصادر موثوقة مثل سوق العبور.
• المقارنة بين الأسعار في أسواق التجزئة والأسواق الأسبوعية.
• معرفة العوامل الموسمية التي تؤثر على الإنتاج والطلب.
• تحديد الوقت الأفضل للشراء حسب تنوع وجودة المنتج وسعره.

هذه الخطوات تساعد تحديدًا ربات البيوت والبائعين في اختيار الأنسب لأوقات الشراء والتخزين لتعظيم الاستفادة وتفادي الفوات.

في ظل هذه التقلبات، يبقى سوق العبور هو المحطة الأبرز التي تحدد بوصلة الأسعار في محافظات مصر. رغم المضاربات الظاهرة في بعض الخضروات كالورق والعنب، فإن الفلفل والباذنجان يحافظان على توافرهما بأسعار تصب في صالح المستهلك ما يشجع على استغلال الفرصة وتنويع الوجبات المنزلية. الأسواق تعكس طبيعة الإنتاج الموسمي، ما يجعل المتابعة اليومية أمرًا حكيمًا لتوفير أفضل الخيارات بأسعار معقولة.