أسعار الدواجن والبيض اليوم 18 مايو 2025 تشهد مفاجآت قبل عيد الأضحى

تُعد الدواجن من الخيارات الغذائية الأساسية للأسر المصرية، حيث تُفضل غالبية العائلات شراءها بفضل قيمتها الغذائية العالية وأسعارها المعقولة مقارنة باللحوم الحمراء، ومع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يزداد الاستفسار حول أسعار الدواجن والبيض، التي شهدت استقرارًا ملحوظًا اليوم الأحد 18 مايو 2025، وفقًا للتحديثات الواردة من بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.

أسعار البيض اليوم 18 مايو 2025

شهدت أسعار البيض استقرارًا ملحوظًا في بورصة الدواجن والأسواق المحلية اليوم، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأحمر 125 جنيهًا في البورصة بينما تراوح متوسط سعرها للمستهلك بين 140 و144 جنيهًا، وبلغت تكلفة البيضة الواحدة داخل الأسواق 5.59 جنيه، بما يلبي احتياجات الأسر خلال الفترة الحالية، أما كرتونة البيض البلدي فقد وصلت إلى قيمة 125 جنيهًا في البورصة، بينما يباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 140 و144 جنيهًا، حيث كُسرت أسعار البيضة الواحدة حاجز 5.59 جنيه.

وفيما يخص البيض الأبيض، بلغ سعر كرتونته في البورصة 121 جنيهًا فقط، مع تراوح متوسط سعرها في الأسواق المحلية بين 137 و140 جنيهًا، وسعر البيضة الواحدة بالأسواق وصل إلى 5.15 جنيه، مما يجعله خيارًا مميزًا للكثير من الأسر المصرية.

أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المصرية

استقرت أسعار الدواجن البيضاء اليوم الأحد، حيث بلغ سعر الكيلو منها في المزارع 92 جنيهًا، ويتم توفيرها للمستهلكين بسعر يتراوح بين 97 و105 جنيهات حسب المنطقة، أما الدجاج البلدي فيتم بيعه للمستهلك بسعر يبدأ من 115 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر الكيلو في المزارع 105 جنيهات، كما استقر كيلو دجاج الساسو عند 87 جنيهًا في المزارع ويباع للمستهلك بسعر إضافي يتراوح بين 5 و7 جنيهات للكيلو، بينما بلغ سعر دجاج الأمهات 62 جنيهًا للكيلو في المزارع.

تحديات سوق الدواجن وآراء المختصين

أكد رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، الدكتور عبد العزيز السيد، على أهمية تحقيق توازن سعري بين المنتج والمستهلك للمساهمة في استقرار السوق، مشيرًا إلى ضرورة تحديد هامش ربح عادل يأخذ في الاعتبار تكاليف الإنتاج، خاصة مع توفر المنتجات الاستراتيجية بكميات تكفي لتلبية احتياجات السوق لفترة تصل إلى تسعة أشهر، ورغم استقرار الأسعار نسبيًا، يعتبر ضبط أسعار البيض والدواجن أمرًا حيويًا لتجنب ممارسات غير عادلة تضر المنتجين والمستهلكين على حد سواء.

تستمر الجهود الرامية لتحسين كفاءة سلسلة الإنتاج والتوزيع، والتي من شأنها تحسين الوضع الاقتصادي ودعم المستهلك، مما يعكس أهمية السوق المحلية كعنصر أساسي في تلبية احتياجات المواطنين.