تعد أسعار اللحوم من أكثر الموضوعات التي تهم الأسر المصرية اليوم الأحد 4 مايو 2025، إذ شهدت استقرارًا نسبيًا مع تفاوت بسيط في الأسعار بين مناطق مصر المختلفة. يعتمد سعر اللحوم على عوامل عدة مثل نوعيتها والمنطقة الجغرافية التي يتم الشراء منها، وتبقى متابعة الأسعار ضرورة للمستهلك لتحقيق التوازن بين الجودة والتكلفة.
أسعار اللحوم البلدية اليوم
تعكس أسعار اللحوم البلدية اليوم حالة نسبية من الاستقرار، إلا أنها تختلف بناءً على نوع القطعة والمنطقة. تراوحت أسعار اللحوم البلدية عمومًا بين 300 و400 جنيه للكيلو؛ حيث حقق عرق الفلتو البلدي 410 جنيهات للكيلو، في حين بلغ اللحم المفروم 300-330 جنيهًا. أما بالنسبة للحم الضأن البلدي، فقد تراوح سعره من 380 إلى 390 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت أسعار اللحم الجملي أرقامًا تبدأ من 260 جنيهًا وتصل إلى 290 جنيهًا، بالإضافة إلى ذلك، وصلت أسعار كبدة البلدي من 360 إلى 390 جنيهًا للكيلو، بينما توقفت أسعار كبدة الضأن عند حدود 290 جنيهًا للكيلو تقريبًا.
تتأثر الأسعار بالفروقات الإقليمية والتكلفة التشغيلية للمحال التجارية، خاصة تلك الكبرى التي تعتمد على خدمات إضافية مثل التعبئة والتوصيل. لذلك يبقى من الضروري مقارنة الأسعار المتوفرة في الأسواق المختلفة للحصول على أفضل قيمة مقابل المال.
أسعار اللحوم المستوردة في الأسواق
اللحوم المستوردة تعتبر خيارًا اقتصاديًا للمستهلكين مقارنةً باللحوم البلدية، وتشهد أسعارها استقرارًا يقارب سعر اللحم البلدي. سجل اللحم البرازيلي المستورد سعرًا يبدأ من 320 جنيهًا للكيلو، مما يجعله خيارًا ميسور التكلفة للعديد من الأسر. كما أن توفُّر اللحوم المستوردة بكثرة ساعد في تحقيق توازن بين العرض والطلب في السوق، مما خفف من التقلبات الحادة في الأسعار.
تشتهر اللحوم المستوردة بجودتها المقبولة مع ميزة السعر المنخفض نسبياً، ومع ذلك، يفضل العديد من المستهلكين اللحوم البلدية لمذاقها وجودتها؛ الأمر الذي يزيد من أهمية فهم احتياجات السوق وتوافر الخيارات المختلفة.
العوامل المؤثرة على أسعار اللحوم
تؤثر عوامل عدة على استقرار أسعار اللحوم، منها تكاليف الإنتاج، مثل العلف والأدوية الخاصة بالثروة الحيوانية، وكذلك تكاليف نقل وتوزيع اللحوم. السياسة الحكومية في دعم مشاريع الثروة الحيوانية، كبرنامج “حياة كريمة”، ساهمت في تحسين الإنتاجية وتوفير اللحوم بأسعار منافسة للمواطنين. تنظيم الحكومة لعمليات استيراد اللحوم أيضًا ساعد في تخفيف العبء الناجم عن نقص المعروض المحلي.
التفاوت في الأسعار بين المحافظات يعكس التكاليف الإضافية للنقل والتوزيع؛ حيث تشهد المدن الكبرى مثل القاهرة ارتفاعًا نسبيًا في الأسعار مقارنةً بالمناطق الريفية أو الأسواق الشعبية التي قد توفر أسعارًا أقل.
خلال الفترة الحالية، ينصح المستهلكون بمراقبة العروض الترويجية التي تقدمها المنافذ الحكومية والخاصة. التوجه إلى الأسواق الشعبية ومحلات الجملة قد يساعد في إيجاد أسعار مناسبة تلائم جميع الفئات. من الجدير بالذكر أن أسعار اللحوم قد تتأثر مستقبلاً بالتغيرات الاقتصادية، مما يجعل التخطيط وإعداد الميزانية من الأمور الضرورية لكل أسرة.
