«أسعار نارية».. أسعار الدواجن اليوم الأحد 4 مايو 2025 تشهد تغيرات جديدة

تعتمد أسعار الدواجن اليوم الأحد 4 – 5 – 2025 على عدة عوامل مثل العرض والطلب وتكاليف الإنتاج، حيث تسجل هذه الأسعار تغييرات طفيفة وفقًا لحالة السوق المحلية. تأتي هذه التغييرات بناءً على ما يتم إعلانه من البورصات الرئيسية التي تحدد أسعار المزارع، وعليه تضاف هوامش ربح في أسواق التجزئة وفقًا للموقع الجغرافي. تتنوع أصناف الدواجن المُتاحة بين الدواجن البيضاء والبلدي والبط والكتاكيت.

أسعار الدواجن اليوم بالمزرعة وأسواق التجزئة

اليوم، سجلت أسعار الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية حوالي 81 جنيهًا للكيلو، ويتم بيعها في أسواق التجزئة بسعر يضاف إليه 5 – 10 جنيهات حسب المنطقة. بالنسبة للحم أمهات الدواجن البيضاء، فقد تراوح سعر الكيلو بين 67 جنيهًا، في حين وصل سعر الدواجن البلدي إلى 110 جنيهات. أما السعر الخاص بالبط البلدي فبلغ 150 جنيهًا، وهو من الأنواع المفضلة لدى المستهلكين بفضل جودته العالية. شهدت الكتاكيت بدورها تباينًا في الأسعار، حيث سجل الكتكوت الأبيض ما بين 42 إلى 51 جنيهًا، بينما تراوح الكتكوت “ساسو” بين 13 إلى 14 جنيهًا. بالنسبة لصدور الدجاج المخلية (البانية)، فقد تراوح سعر الكيلو بين 190 و200 جنيهًا.

أسعار البيض في الأسواق المحلية اليوم

أسعار البيض تعكس تنوع المنتجات والأذواق، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض حوالي 106 جنيهات بالمزرعة، في حين يصل سعرها إلى 120 جنيهًا للمستهلك في الأسواق المحلية. على الجانب الآخر، حققت كرتونة البيض الأحمر 111 جنيهًا بالمزرعة للسعر الأساسي، وترتفع إلى حوالي 135 جنيهًا في محلات التجزئة. من ناحية أخرى، جاءت أسعار البيض البلدي حول 109 جنيهًا للكرتونة، مع وصولها إلى المستهلك بسعر تقريبي يبلغ 115 جنيهًا. يساهم تنوع أنواع البيض في إمكانية توفير منتج يناسب الأسرة المصرية حسب احتياجاتها اليومية.

حجم إنتاج الدواجن والبيض في مصر

تُعتبر مصر من الدول الرائدة في إنتاج الدواجن والبيض بفضل قطاعها الزراعي المتنوع. يبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، مما يجعل هذا القطاع هو المسيطر على السوق المحلية. أما القطاع الريفي، فيُساهم بإنتاج حوالي 320 مليون دجاجة سنويًا، حيث يلعب دورًا هامًا في تغذية السوق المحلي وزيادة التنوع في الجودة والإنتاج. أما بالنسبة لبيض المائدة، فقد بلغ الإنتاج السنوي نحو 14 مليار بيضة، مما يعزز الاكتفاء الذاتي ويدعم استقرار الأسواق. تنعكس هذه الجهود على تطوير الإنتاج وزيادة الصادرات في المستقبل.