أسهل وصفة شوربة عدس منزلية تحضرها بخطوات بسيطة وسريعة

شوربة العدس الأصفر من أشهر الوجبات التي يفضلها الجميع بمختلف الأعمار، وتُعد طريقة عمل شوربة العدس في المنزل بسهولة مطلبًا للكثير من الأمهات الراغبات في تقديم طبق صحي وشهي لأفراد عائلاتهن. تحضير شوربة العدس في البيت يمنحك وجبة مغذية وغنية بالعناصر المفيدة، مع نكهة مميزة تشبه تلك التي تقدم في المطاعم.

طريقة سهلة لتحضير شوربة العدس في المنزل بخطوات واضحة

تبدأ خطوات عمل شوربة العدس بغسل كوب من العدس الأصفر جيدًا ثم تصفيته، ثم يُضاف 5 أكواب من الماء إلى وعاء كبير على نار متوسطة، ويُضاف إليه قطع الجزر، البطاطس، والطماطم المقطعة إلى مربعات صغيرة؛ حيث يُترك الخليط على النار لمدة تقارب الساعة حتى تنضج المكونات جيدًا، بعدها تُصفى الشوربة وينقل السائل إلى وعاء آخر على نار هادئة مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الكمون؛ فهذه التوابل تعزز طعم شوربة العدس بشكل طبيعي دون الحاجة لإضافات صناعية.

المكونات الضرورية لعمل شوربة العدس التي تشبه مطاعم التقديم

• كوب عدس أصفر مغسول ومصفى جيدًا
• 5 أكواب ماء نقية
• حبة جزر مقطعة إلى مربعات صغيرة
• حبة بطاطس مقطعة مربعات، تضيف قواماً متماسكاً للشوربة
• حبة طماطم طازجة مقطعة مربعات صغيرة
• نصف ملعقة صغيرة ملح مع نصف ملعقة صغيرة كمون للطعم المثالي
• حبة بصل مفرومة ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون لإضافة نكهة مميزة
• عصير ليمونة واحدة لإضفاء لمسة حموضة طبيعية

خطوات تحضير شوربة العدس وتقديمها كالمطاعم في المنزل

أولًا، يتم قلي البصل المقطع في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً ورائحته عطرة، ما يعزز نكهة الشوربة بصورة طبيعية؛ بعد ذلك تُخلط الشوربة باستخدام مضرب خفق حتى تمتزج المكونات وتصبح شوربة متجانسة وسلسة القوام، ثم يُعاد تسخينها على نار هادئة. عند التقديم، يُضاف عصير الليمون ويُزين سطح الشوربة بالبصل المقلي لتضفي رونقًا ومذاقًا شهيًا شبيهًا بما يُقدم في المطاعم.

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير شوربة العدس في المنزل بسهولة مع ضمان نكهة غنية وقوام مثالي، مع الاستفادة من مكونات بسيطة وصحية توفر وجبة لذيذة وغنية بالقيم الغذائية لجميع أفراد الأسرة.