أسهل وصفة لطبق العدس بالشعرية بخطوات بسيطة تُنجز خلال دقائق

طريقة عمل العدس بالشعرية تعتبر من الوصفات السهلة والمغذية التي تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية، حيث يوفر العدس مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي والألياف التي تساهم في الشعور بالشبع وتعزيز الصحة العامة. يقدم العدس بالشعرية وجبة مميزة تصلح لجميع أفراد العائلة في مختلف الأوقات.

المكونات الأساسية لطريقة عمل العدس بالشعرية بسهولة وسرعة

تعتمد طريقة عمل العدس بالشعرية على مجموعة بسيطة من المكونات التي تتوفر في أغلب المطابخ، مما يجعلها مناسبة لتجهيز وجبة سريعة وغير مكلفة، كما يُنصح بنقع العدس الأصفر لمدة قصيرة قبل الطهي لتسريع نضجه وضمان طراوة أكثر للحبوب.

• كوب من العدس الأصفر مغسول ومصفى جيدًا
• نصف كوب شعرية
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• أربع أكواب من الماء أو المرق الساخن
• رشة ملح حسب الذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

خطوات تحضير العدس بالشعرية بطريقة شهية ومتكاملة

يتطلب إعداد العدس بالشعرية اتباع خطوات بسيطة تمكن من الحصول على وجبة دسمة وشهية في وقت محدود:

• تسخن كمية الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم تضاف الشعرية مع التقليب المستمر حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا
• يُضاف العدس المغسول فوق الشعرية ويُقلب مع المكونات لمدة دقيقة واحدة تقريبًا
• يُسكب الماء أو المرق الساخن على المزيج ويُترك حتى يبدأ بالغليان
• بعد غليان المحتوى، تُخفف النار ويُغطى القدر ليُترك العدس ينضج تمامًا ويصبح طريًا
• يُتبل الخليط برشة الملح، والفلفل الأسود، والكمون حسب الرغبة؛ لتعزيز نكهة العدس بالشعرية
• يُقدم الطبق ساخنًا مع خبز بلدي أو بصل أخضر، ويمكن إضافة عصرة ليمون لمن يحبون النكهة الحامضية الخفيفة

وصفة العدس بالشعرية والخضار: طبق مغذي للأطفال ولجميع أفراد العائلة

تُعَد وصفة العدس بالشعرية والخضار خيارًا صحيًا مليئًا بالعناصر الغذائية الضرورية، خاصة للأطفال، حيث تضيف الخضروات تنوعًا وقيمة غذائية عالية للطبق. هذه الوصفة سهلة التحضير وتمزج بين الطعم الرائع والفائدة الكبيرة.

• كوب من العدس الأصفر المغسول
• نصف كوب شعرية
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• بصلة مفرومة ناعمًا
• حبة جزر مبشورة
• حبة بطاطس صغيرة مقطعة إلى مكعبات
• أربع أكواب من الماء أو المرق الساخن
• ملح وفلفل أسود وكمون وكركم حسب الرغبة

تبدأ طريقة التحضير بشوح البصل في زيت الزيتون حتى يذبل، ثم يُضاف الجزر والبطاطس ويُقلب الخليط جيدًا، يلي ذلك إضافة الشعرية مع التحميص حتى تتحول للون الذهبي، ثم يُضاف العدس والماء أو المرق ويُترك المزيج حتى يغلي. بعد الغليان، تُخفض درجة الحرارة ليتم نضج العدس والخضروات بالكامل، ثم يُتبل الخليط بالملح، والفلفل، والكمون، مع إضافة رشة كركم لمزيد من الفوائد والنكهة المميزة.

تُبرز طريقة عمل العدس بالشعرية كوجبة متكاملة تناسب مختلف الأوقات وتلبّي احتياجات الجسم من البروتين والألياف، مع سهولة التحضير التي تجعلها خيارًا دائمًا في المنزل. إضافة الخضار تُحسن القيمة الغذائية وتثري الطعم، ما يجعل هذا الطبق محببًا للصغار والكبار على حد سواء.