«ارتفاع مفاجئ» في أسعار الدواجن والبيض بأسواق القليوبية اليوم الأربعاء 7 مايو 2025

شهدت أسواق محافظة القليوبية ارتفاعًا طفيفًا في أسعار الدواجن وبيض المائدة اليوم، حيث يواصل سوق الغذاء تأثره بالعديد من العوامل الاقتصادية والبيئية التي تؤثر على العرض والطلب. يُعدّ هذا التغيّر في أسعار السلع الأساسية مثل الدجاج وبيض المائدة جزءًا من حركة السوق التي تتأثر بتكاليف الإنتاج وتقلبات الأسعار العالمية.

أسعار الدواجن في محافظة القليوبية

تشهد محافظة القليوبية ارتفاعًا مستمرًا في أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة، وقد بلغ سعر كيلو الدجاج الأبيض في الأسواق 92 جنيهًا، فيما سجّل الدجاج الساسو سعرًا يصل إلى 98 جنيهًا للكيلو، أما الدجاج البلدي فقد تصدّر القائمة بمتوسط سعر 117 جنيهًا للكيلو. هذه الزيادة الطفيفة تأتي نتيجة العديد من التحديات التي يواجهها قطاع الثروة الداجنة في مصر، من ضمنها تكاليف الأعلاف والمستلزمات الطبية، إضافة إلى الظروف المناخية التي أثرت على معدل الإنتاج.

يُعتبر الدجاج البلدي الخيار الأكثر طلبًا لدى العديد من الأسر المصرية نظرًا لقيمته الغذائية العالية ومذاقه المميز، مما جعله يسجل سعرًا أعلى مقارنة بالأنواع الأخرى، بينما يتميز الدجاج الأبيض بإنتاجه العالي وسعره المناسب نسبيًا، مما يجعله خيارًا مفضلًا للعديد من الأسر في ظل هذه الظروف الاقتصادية.

ارتفاع أسعار بيض المائدة في القليوبية

تأثرت أيضًا أسعار بيض المائدة بشكل ملحوظ في الآونة الأخيرة، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 130 جنيهًا، بينما سجل البيض الأبيض 125 جنيهًا، في حين سجل طبق البيض البلدي 115 جنيهًا. هذه الزيادة في الأسعار تعود إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج المرتبطة بتربية الدواجن المنتجة للبيض، مثل تكاليف الأعلاف والطاقة اللازمة للمزارع.

على الرغم من ذلك، تم إطلاق العديد من المبادرات المجتمعية بالتعاون مع هيئة الإصلاح الزراعي للحد من التأثير السلبي لارتفاع الأسعار على المستهلكين، حيث توفّر هذه المبادرات كراتين البيض للمواطنين بأسعار تنافسية تصل إلى 110 جنيه فقط، مما يُسهِم في تخفيف الأعباء الاقتصادية على الأسر البسيطة والمتوسطة.

العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن وبيض المائدة

يعتمد سوق الدواجن وبيض المائدة على العديد من العوامل التي تؤدي إلى تقلبات الأسعار، ومنها تكاليف الأعلاف المستوردة التي تشكّل نسبة كبيرة من تكلفة الإنتاج، إضافة إلى الظروف الجوية التي تقلل من كفاءة الإنتاج. كما أن الطلب الموسمي على هذه المنتجات يُساهم في ارتفاع الأسعار مؤقتًا، مما يخلق ضغوطًا على السوق المحلي.

يتطلب حل هذه المشكلة تعزيز الإنتاج المحلي من الأعلاف وتطوير مزارع الدواجن باستخدام تقنيات حديثة، بالإضافة إلى تقديم الدعم اللازم للمزارعين لمواجهة تحديات الإنتاج، مما ينعكس إيجابيًا على استقرار الأسعار وحماية المستهلك من تقلبات السوق المتكررة.