«استقرار نسبي».. أسعار السمك اليوم في الأسواق المصرية الجمعة 23 مايو 2025

تشهد أسعار السمك في الأسواق المصرية، اليوم الجمعة 23 مايو 2025، استقرارًا نسبيًا وسط تفاوت بين المناطق المختلفة ومحلات التجزئة، حيث يواصل المواطنون الإقبال على شراء الأسماك بأنواعها المختلفة، خاصة مع وجود رقابة متزايدة على السوق لضمان توازن الأسعار ومنع أي محاولات للتلاعب، مما يوفر للمستهلكين خيارات متنوعة تحافظ على معقولية الأسعار وتحسين مستوى العرض.

أسعار السمك اليوم الجمعة 23 مايو 2025 في الأسواق المصرية

تظهر أسواق الجملة في مصر تباينًا معتادًا في أسعار السمك، ويأتي سوق العبور في المقدمة حيث تُرصد الأسعار اليومية بدقة، وفيما يلي تفاصيل أسعار أبرز الأنواع:

• السمك البلطي: يتراوح سعر الكيلو بين 89 و93 جنيهًا، ويعتبر من الأنواع الأكثر مبيعًا نظرًا لسعره المناسب وتوافره الكبير.
• سمك المكرونة السويسي: تراوح سعر الكيلو بين 75 و135 جنيهًا، إذ يختلف السعر بحسب الحجم والمنشأ.
• السبيط والكاليماري: شهد تسجيلًا عاليًا للأسعار، حيث بلغ الكيلو ما بين 220 إلى 380 جنيهًا، ويعد من الأصناف الفاخرة.
• الكابوريا: تتفاوت أسعارها بين 40 و180 جنيهًا حسب الحجم والنوعية.
• الجمبري الصغير: يتراوح سعره من 180 إلى 380 جنيهًا، ويزداد الطلب عليه بشكل كبير خلال الإجازات.
• سمك البوري: بلغ سعر الكيلو ما بين 90 و110 جنيهات وهو من الخيارات الرائجة للمناسبات الاجتماعية والعائلية.

تظل هذه المؤشرات مرهونة بعوامل العرض والطلب، إلى جانب تأثير المواسم وتفضيلات المستهلكين التي تحدد مستوى الإقبال على أنواع محددة.

عوامل تؤثر في أسعار السمك

تتأثر أسعار الأسماك في السوق المصرية بعدة عوامل رئيسية، منها جودة الأنواع وطبيعة المعروض في الأسواق، فضلًا عن ارتفاع تكلفة النقل والتخزين، يُضاف إلى ذلك التغيرات الموسمية التي تنعكس على حركة الصيد، ما يؤدي إلى تفاوت في الكميات المتوفرة، كما يلعب الطلب دورًا كبيرًا، حيث ترتفع الأسعار نسبيًا مع زيادة الإقبال خلال المناسبات وأيام العطلات.

علاوة على ذلك، تسهم الرقابة المكثفة من الجهات المختصة في الحفاظ على استقرار السوق، إذ تعمل على ضبط الأسعار ومكافحة الممارسات غير المشروعة، كما تساعد التقنيات الحديثة المستخدمة في تقدير الإنتاج المحلي على تعزيز وفرة المنتجات البحرية وتقليل الاعتماد على الواردات.

مستقبل أسعار السمك في مصر

يتوقع خبراء السوق أن تشهد أسعار السمك تغيرات طفيفة مع اقتراب فصل الصيف وزيادة الطلب على الأكلات البحرية، وبالرغم من ذلك، قد يستمر الاستقرار الحالي نتيجة لتحسن معروض السمك المحلي الناتج عن وفرة الصيد الطبيعي خلال فصل الربيع، ومن جانب آخر، تواصل الجهات الحكومية الاهتمام بتطبيق خطط لدعم الإنتاج وتطوير وسائل الصيد البحري وتقليل تكاليف التشغيل، بالإضافة إلى زيادة معدل التوعية للمستهلكين بالمصادر المختلفة والفرق بين الأنواع.

وفيما يتعلق بالمجالات المستقبلية، من المتوقع أيضًا أن تتوسع مشروعات تربية الأسماك في مصر مما يسهم في تعزيز إنتاج الأسواق المحلية وتقليل الفجوة بين العرض والطلب، إذ تمثل هذه المشروعات فرصة كبيرة لتحقيق استقرار أكبر في الأسعار وزيادة المعروض أمام المستهلكين.