اكتشف النظام الغذائي الأمثل لصحة أفضل مع التقدم في العمر بعد 30 عامًا من الأبحاث

النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية هو مفتاح الحياة الطويلة بجودة عالية؛ فقد كشفت دراسة امتدت ثلاثين عامًا وأجريت على أكثر من 100 ألف مشارك تحت إشراف جامعة هارفارد عن ارتباط قوي بين هذا النظام الغذائي والتمتع بصحة عقلية وجسدية جيدة عند بلوغ سن السبعين، مع تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة التي تصاحب التقدم في العمر.

ما هو النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية وفق مؤشر الأكل الصحي البديل؟

يُعتبر مؤشر الأكل الصحي البديل (AHEI) الذي وضعته جامعة هارفارد النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية، حيث جاء في مقدمة قائمة ثمانية أنظمة غذائية تم تحليلها في الدراسة الطويلة الأمد التي تابعت المشاركين واتباعهم لعادات غذائية مختلفة. يرتكز هذا النظام على تناول كميات وفيرة من الخضراوات والفواكه، الحبوب الكاملة، المكسرات، والبقوليات، مع التركيز على الدهون الصحية غير المشبعة. بالمقابل، يقلل بما يحسن الصحة من استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة، السكريات، والملح، الأمر الذي أدى إلى ارتفاع احتمالية البقاء بصحة جيدة بنسبة 86% عند اتباع النظام بانتظام مقارنة بمن كان أقل التزامًا به.

تكييف النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية مع الاحتياجات الفردية

على الرغم من تفوق النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية حسب مؤشر AHEI، أكدت الباحثة الكندية آن جولي تيسييه من جامعة مونتريال أن العوامل الفردية تلعب دورًا مهمًا في اختيار الحمية المناسبة لكل شخص، فلا يمكن اعتبار نظامًا واحدًا صالحًا للجميع. الدراسة تناولت مقارنة بين ثمانية أنماط غذائية مختلفة، كلها أظهرت نتائج داعمة للشيخوخة الصحية، والقاسم المشترك بينها اعتماد الأطعمة النباتية والدهون الصحية بشكل كبير، مع التقليل الواضح من اللحوم والمنتجات الصناعية. ويبرز هذا التكيف كعامل حاسم لضمان أفضل استفادة من النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية بما يلائم اختلاف الظروف الصحية والبيئية للأفراد.

المعيار الجديد وجداول البيانات حول المرض والأداء في الشيخوخة الصحية

عرّفت الدراسة مفهوم “الشيخوخة الصحية” بأنه بلوغ سن السبعين مع الحفاظ على صحة عقلية وجسدية جيدة دون الإصابة بأمراض مزمنة، وقد تحقق هذا الشرط لدى 9771 مشاركًا من بين حوالي 100 ألف شخص، أي ما يعادل نحو 10% فقط، مما يؤشر إلى صعوبة تحقيق الشيخوخة الصحية في المجتمعات الحديثة.

ويمثل هذا التوزيع تحديًا مهمًا يتطلب الاعتماد على النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية لضمان الحفاظ على قوة الجسم والعقل مع التقدم في العمر.

• التركيز على الأطعمة النباتية الحقيقية والطازجة
• الحد من اللحوم الحمراء والمعالجة
• الابتعاد عن السكريات المصنعة والملح الزائد
• اعتماد الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات

المنافسة بين النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية والنظام المتوسطي

رغم أن النظام الغذائي المتوسطي يحظى بشهرة عالمية واسعة نظرًا لفوائده المتعددة، إلا أن مؤشر الأكل الصحي البديل أظهر منافسة قوية له، حيث بينت الدراسة أن النظام المتوسطي قد لا يكون الأفضل دائمًا في تحقيق الشيخوخة الصحية الفعالة. هذا يعزز أهمية اتباع نمط غذائي مرن يرتكز على الأطعمة النباتية والدهون الصحية، وهو ما يميز النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية، ويجعله أكثر ملاءمة من الناحية العلمية للوصول إلى مرحلة عمرية متقدمة بصحة جيدة.

التغذية والصحة العامة: أهمية النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية في حياة الإنسان

أكد البروفسور فرانك من جامعة هارفارد أن النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية يتجاوز أثره في زيادة عمر الإنسان، ليصل أثره إلى تحسين جودة الحياة، والحفاظ على استقلالية كبار السن، وقدرتهم على أداء نشاطاتهم اليومية بشكل طبيعي. كما أشارت الباحثة مارتا جواتش فيري من جامعة كوبنهاغن إلى إمكانية اعتماد نتائج هذه الدراسة كأساس لتطوير الإرشادات الغذائية العالمية، بما يتناسب مع مواجهة تحديات الشيخوخة السكانية المتزايدة عبر أنحاء العالم. يوضح هذا النظام الغذائي أهمية تغيير نمط الحياة والتركيز على الأطعمة النباتية وتقليل اللحوم الحمراء والسكر، ليس فقط لفقدان الوزن أو تحسين حال مؤقتة للصحة، وإنما للاستثمار طويل الأمد في رفاهية الإنسان وجودة حياته في مرحلة عمره الأخيرة. رغم أن الدراسة لا تثبت علاقة سببية بشكل مباشر، إلا أن الدلائل العلمية المتوفرة تشجع على تبنّي هذا النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية بوعي واهتمام، بدءًا من منتصف العمر ومدى الحياة.

النظام الغذائي الأمثل للشيخوخة الصحية يتصدر قائمة الحلول الغذائية لتمكين الإنسان من بلوغ سن متقدمة بصحة سليمة وعقل متفتّح، ويبقى اختيار نمط غذائي متوازن ومتعدد الموارد الحيوية ضروريًا لضمان تجاوز تحديات العمر والحفاظ على نشاط وحيوية مستدامة.