تواصل أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في الأسواق المصرية حالة من التباين الملحوظ، إذ سجلت بعض الأصناف استقرارًا بينما شهدت أنواع أخرى ارتفاعات طفيفة بسبب اختلاف الطلب والمعروض، وشمل التغير في الأسعار أسواق الجملة مثل سوق العبور التي تعد مركزًا مهمًا لتحديد تكلفة العديد من السلع الغذائية، مما يؤثر على الأسعار في الأسواق المحلية.
أسعار الأسماك اليوم الخميس 8 مايو 2025
شهدت أسعار الأسماك في سوق العبور استقرارًا ملحوظًا في الأصناف الأساسية مثل البلطي، الذي يُعد من أكثر الأنواع استهلاكًا في المنازل المصرية، حيث تراوح سعر البلطي “نمرة 1” بين 93 و97 جنيهًا، بينما بلغ سعر “نمرة 2” بين 89 و90 جنيهًا للكيلو، أما البلطي الأسواني فقد سجل من 30 إلى 70 جنيهًا، مما عزز من شعبيته في الأسواق الشعبية.
أما في الأصناف الأخرى مثل البوري، فقد تراوح سعر الحجم المتوسط منه بين 90 و110 جنيهات، والبوري الكبير بين 120 و160 جنيهًا للكيلو، بينما جاءت أسعار الأصناف عالية الجودة مثل قشر البياض بين 180 و300 جنيهًا، وهو ما يعد مرتفعًا نسبيًا مقارنة بالفترات السابقة، كما بلغ البياض الأملس البلدي سعرًا يتراوح بين 120 و200 جنيهًا للكيلو، أما الثعابين فقد تفاوتت بين 100 و550 جنيهًا وفقًا للحجم والمنشأ.
أسعار المأكولات البحرية اليوم
بالنسبة للمأكولات البحرية (السيفود) في نفس الأسواق، فإن الأسعار تباينت بشكل ملحوظ؛ حيث سجل المكرونة السويسي سعرًا بين 80 و150 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر السبيط والكاليماري بين 200 و360 جنيهًا، أما الجمبري فقد أظهر زيادة كبيرة حيث بلغ السعر للجمبري الصغير بين 170 و370 جنيهًا، بينما سجل الجمبري الجامبو الأسعار الأعلى بين 580 و680 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس الطلب الكبير عليه نظرًا لموسم الصيف وزيادة الاستهلاك.
أما الكابوريا فقد تراوحت بين 40 و180 جنيهًا وفقًا للحجم والجودة، بينما وصل سعر سمك موسى بين 220 و360 جنيهًا، وسجل سمك القرش من 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو، وأخيرًا بلغ سعر سمك الحدادي مستوى اقتصاديًا بين 30 و40 جنيهًا.
تحليل حركة السوق وتوصيات الشراء
بناءً على البيانات المتاحة، يظهر أن سوق الأسماك اليوم يشهد استقرارًا في الأصناف الشعبية مثل البلطي، مع ارتفاع في أسعار المأكولات البحرية بسبب زيادة الطلب وانخفاض المعروض، ولذا يُوصى المستهلكون بمقارنة الأسعار في أسواق التجزئة قبل الشراء لتوفير الأموال والحصول على الجودة المطلوبة، كما يُنصح بالتوجه للمنافذ الرسمية للحصول على الأسعار المحدثة أولاً بأول، بالإضافة إلى شراء الكميات المناسبة التي تكفي الاحتياجات اليومية للحفاظ على الطزاجة.
بهذا الشكل، يمكن إدارة النفقات الغذائية بشكل أكثر ذكاءً خاصة في ظل التغير المستمر في حركة الأسعار نتيجة عوامل الطقس والتغيرات الموسمية في الطلب والإنتاج.
