تُعد أسعار الأسماك واحدة من أكثر الموضوعات التي تهم شريحة كبيرة من المستهلكين في مصر، حيث شهدت الأسواق اليوم انخفاضًا ملحوظًا في أسعار بعض الأصناف مثل البلطي والبوري والماكريل بعد أيام من الصعود المستمر، الأمر الذي يعكس تأثير التغيرات الموسمية والعوامل الاقتصادية المختلفة على السوق. من الجدير بالذكر أن مصر تنتج حاليًا أكثر من مليوني طن من الأسماك سنويًا محققة نسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى 90%.
أسعار الأسماك في سوق العبور
أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة شهدت تفاوتًا واضحًا اليوم السبت، حيث كان البلطي من أبرز الأصناف التي قدمت بأسعار تنافسية. جاءت أسعار البلطي بين 65 و88 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الماكريل بين 105 و112 جنيهًا. أما المكرونة السويسي الشهيرة، فقد بلغت أسعارها ما بين 110 و125 جنيهًا، في حين سجلت أسماك البياض من 125 إلى 140 جنيهًا للكيلو. أما السبيط والكاليماري، فقد وصل سعر الكيلو إلى ما بين 280 و300 جنيه، والجمبري ما بين 350 و400 جنيه حسب الحجم والجودة.
البوري المعروف برواجه الكبير في السوق المصرية سجل أسعارًا تتراوح بين 140 و160 جنيهًا للكيلو، في حين وصلت أسعار الكابوريا إلى ما بين 110 و150 جنيهًا. بالنسبة لأنواع أخرى، جاءت أسماك القراميط بين 82 و92 جنيهًا، بينما حافظت أسماك الدنيس على أسعار تتراوح بين 90 و160 جنيهًا، مع تباين الأسعار حسب الحجم والجودة.
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما أكدت التقارير الرسمية أن أسعار الأسماك في أسواق التجزئة شهدت تفاوتًا طفيفًا مقارنةً بالجملة، حيث بلغ سعر البلطي الممتاز بين 91 و95 جنيهًا للكيلو، والبلطي متوسط الحجم بين 67 و78 جنيهًا، بينما تراوح سعر البلطي الأسواني بين 40 و52 جنيهًا. إلى جانب ذلك، وصلت أسعار فيليه البلطي إلى مدى يتراوح ما بين 145 و155 جنيهًا للكيلو. أما الماكريل، فبلغ سعره بين 115 و122 جنيهًا للكيلو.
من ناحية أخرى، جاءت أسعار المكرونة السويسي بين 130 و140 جنيهًا، بينما تراوح سعر السبيط والكاليماري بين 300 و420 جنيهًا. وسجل البياض بين 150 و170 جنيهًا للكيلو، والبوري بين 190 و215 جنيهًا. أسعار الجمبري ارتفعت قليلًا مسجلة أرقامًا تراوحت بين 320 و400 جنيه، بينما تراوح سعر الكابوريا بين 120 و180 جنيهًا، وأسماك القراميط بين 112 و110 جنيهات.
دور الطاقة المتجددة في الاستزراع السمكي
تمثل الطاقة المتجددة حلاً مستدامًا لتطوير قطاع الاستزراع السمكي في مصر، حيث نفذ المركز الدولي للأسماك مشروع مركز الطاقة المتجددة بدعم من السفارة الملكية النرويجية. يوفر هذا المشروع حلولاً مبتكرة عبر استخدام وحدات الطاقة الشمسية وأنظمة الوقود الحيوي. هذه التقنيات لا تساهم فقط في خفض الانبعاثات الكربونية بل تدعم استدامة الإنتاج السمكي.
تم تنفيذ المشروع في عدة محافظات رئيسية مثل كفر الشيخ، البحيرة، والفيوم، وتم إنشاء وحدات وقود حيوي تقوم بتحويل المخلفات العضوية إلى طاقة تساعد على تشغيل المعدات مما يقلل الاعتماد على الوقود الأحفوري. من خلال المشروع، تمكنت السيدات العاملات في بيع الأسماك من الاستفادة من أنظمة تبريد حديثة تعمل بالطاقة الشمسية، ما يعزز كفاءة العمل ويساهم في تحسين جودة المنتجات.
