«تغيرات مفاجئة» أسعار البيض اليوم في مصر الخميس 12 يونيو 2025 وكيف تؤثر عليك

البيض في مصر اليوم الخميس 12 يونيو 2025 يتميز باستقرار نسبي في الأسعار مع تحركات طفيفة بين البورصات المختلفة، حيث تأثرت الأسعار بالعوامل الموسمية وظروف العرض والطلب على البيض بأنواعه المختلفة، سواء الأبيض أو الأحمر أو البلدي، مما يعكس التوازن الحالي في السوق وسط تقلبات طفيفة تحدث من حين إلى آخر.

تفاوتات في أسعار البيض بين البورصات

أسعار البيض اليوم شهدت اختلافات واضحة بين البورصات على مستوى الجمهورية، ما يجعل متابعة أسعار البيض في مصر مفيدة للمستهلكين والمنتجين على حد سواء، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في بورصة الحمامي 115 جنيهًا، بينما كان البيض الأحمر بنفس السعر، والبيض البلدي بسعر أقل قليلاً 105 جنيهات، أما بورصة رشاد حمزة فقد سجّلت أسعار البيض الأبيض عند 105 جنيهات، والأحمر 110 جنيهات، والبيضاء مشابهة لذلك في بورصة البنا، مع غياب لأسعار البيض البلدي في معظم البورصات باستثناء الحمامي.

ما يؤثر على أسعار البيض بشكل يومي

أسعار البيض اليوم تتأثر بعدة عوامل داخلية وبيئية حيث تلعب آلية العرض والطلب الدور الأبرز، فالطلب يقل في أوقات محددة مثل فترات الامتحانات والإجازات، مما يضغط على السعر للنزول، وفي المقابل ترتفع الأسعار في موسم الأعياد وشهر رمضان بسبب كثافة الاستهلاك، بجانب التغيرات المناخية التي تؤدي إلى تراجع الإنتاج إذا ما ارتفعت درجات الحرارة، وأيضًا الوضع الصحي للدواجن من حيث تفشي الأمراض يؤثر على كمية البيض المعروضة، كما تتسبب زيادة أسعار الأعلاف في رفع التكاليف التشغيلية للمزارع مما ينعكس على سعر البيض اليوم للمستهلك.

• التقلبات الموسمية في العرض والطلب على البيض تؤدي إلى تحركات سعرية مستمرة.
• الحرارة المرتفعة تقلل من إنتاج البيض بسبب تأثير الإجهاد الحراري على الطيور.
• الأمراض المنتشرة بين الطيور تسبب قلة المعروض وارتفاع السعر.
• تكاليف العلف والمواد الخام ترتفع وتؤثر بشكل مباشر على سعر البيض في السوق.

الفارق بين سعر البيض اليوم في البورصة وسعر المستهلك

يُلاحظ أن سعر البيض اليوم في الأسواق يتباعد عن أسعار بورصات الدواجن، حيث يضيف تجار التجزئة والموزعون تكاليف النقل والتخزين، إلى جانب هامش الربح، لذلك يرتفع سعر طبق البيض للمستهلك بنسبة تتراوح بين 10 إلى 20 جنيهًا عن السعر الأساسي في البورصات، وهذا الفارق يعتمد على موقع البيع ونوعية البيض، وهو أمر طبيعي طالما بقيت تكاليف النقل والعمليات اللوجستية مرتبطة بالسلسلة التجارية من الإنتاج إلى المستهلك.

الحركة السعرية للبيض في الأسواق المصرية اليوم تعكس ديناميكية العرض والطلب مع التأثير الواضح للعوامل المناخية والصحية، بحيث تبقى متابعة سعر البيض اليوم تجربة مهمة لكافة الأطراف المعنية سواء المنتجين أو المستهلكين، حيث تقدم توقعات الخبراء بوضع يتسم بالاستقرار الموسمي مع إمكانية حدوث تغيرات طفيفة تزيدها الظروف البيئية أكثر تعقيدًا وتنوعًا.