«تغيرات ملحوظة» أسعار الأسماك في مصر اليوم الثلاثاء 10 يونيو 2025 ارتفاع محدود في البلطي والدنيس؟

شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 10 يونيو 2025 ارتفاعًا طفيفًا في بعض الأنواع، وعلى رأسها البلطي والجمبري، بينما استقرت أسعار أنواع أخرى مثل البوري والدنيس والقراميط، وسط توقعات بعودة الأسعار للارتفاع مجددًا خلال الأيام المقبلة مع زيادة حركة البيع والشراء.

توقعات بأسعار الأسماك في السوق المصري خلال الفترة القادمة

يشير متابعو قطاع الأسماك إلى استمرار ارتفاع أسعار الأسماك تدريجيًا في السوق المصري خلال الأيام المقبلة، ويعود ذلك لعدة أسباب منها التعافي التدريجي للسوق بعد فترة ركود تزامنت مع موسم الإجازات، وزيادة الطلب مع بداية موسم الصيف، كذلك تؤثر تكلفة النقل والتغذية التي لم تنخفض، بالإضافة إلى تأثير العوامل المناخية على مخرجات مصايد الأسماك، وهذا يجعل سعر الأسماك تحكمه عوامل متعددة لا يمكن تجاهلها.

مصر والأسماك: خطوة نحو الاكتفاء الذاتي

تحتل مصر مكانة مهمة في إنتاج الأسماك على مستوى المنطقة، وتقترب من تحقيق الاكتفاء الذاتي بعدما تجاوز إنتاجها المحلي حاجز المليوني طن سنويًا، مما يعزز قدرة السوق على تلبية الحاجة المحلية بنسبة تقارب 90%، ويرجع الفضل في هذا التقدم إلى التوسع في الاستزراع السمكي ونقل التكنولوجيا الحديثة لمزارع الأسماك، فضلاً عن دعم الحكومة لمشروعات تحسين البنية التحتية الخاصة بهذا القطاع الحيوي، وهو ما يبشر بمستقبل واعد لأسعار الأسماك في مصر.

تطورات أسعار الأسماك اليوم في نقاط واضحة

• البلطي في الأسواق الشعبية يتراوح سعره بين 63 إلى 85 جنيهًا حسب الحجم والجودة، بينما البلطي الأسواني مستقر بين 40 و50 جنيهًا.
• فيليه البلطي يسجل أسعارًا بين 140 و150 جنيهًا للكيلو، مما يعكس الطلب المتزايد على هذه النوعية.
• الماكريل يتراوح بين 110 و120 جنيهًا، والمكرونة السويسي بين 112 و125 جنيهًا.
• أسعار السبيط والكاليماري متغيرة بين 300 و420 جنيهًا حسب الحجم.
• الجمبري شهد ارتفاعًا ملحوظًا بسعر يتراوح بين 390 و580 جنيهًا للكيلو.
• الكابوريا مستقرة بين 125 و180 جنيهًا، بينما القراميط تتراوح بين 95 و105 جنيهات للكيلو.
• الدنيس يختلف سعره بين 90 و350 جنيهًا حسب الحجم والجودة.

ويُظهر هذا التوزيع كيف تلعب جودة المنتج والحجم دورًا رئيسيًا في تحديد سعر الأسماك، وهذا ما يوازن السوق بين العرض والطلب.

دور الطاقة المتجددة في دعم قطاع الأسماك

اتجهت مصر مؤخرًا نحو تضمين الطاقة المتجددة في مجال الاستزراع السمكي بهدف تخفيف التكاليف وتقليل الانبعاثات الضارة، حيث تم إطلاق مشروع دولي يدعم استخدام الطاقة الشمسية والوقود الحيوي لتحسين إنتاجية المزارع السمكية في محافظات متعددة، ويشمل المشروع وحدات تبريد متنقلة تعمل بالطاقة الشمسية تسهل مهمة بائعات الأسماك من النساء، ما يعزز جودة المنتج ويزيد من فرص الربح، بالإضافة إلى أن هذا التحول نحو الطاقة النظيفة يساعد على الحفاظ على البيئة البحرية ويخفف الضغوط على الموارد الطبيعية.

المحافظات المستفيدة من المشاريع الحديثة في قطاع الأسماك

مبادرات الطاقة المتجددة في الاستزراع السمكي ممولة الآن في ست محافظات رئيسية تتضمن كفر الشيخ والبحيرة والشرقية ودمياط وبورسعيد والفيوم، حيث تم تركيب وحدات تشغيل للوقود الحيوي بقدرة تصل إلى 50 كيلو وات في هذه المناطق، وذلك يوفر بيئة مثالية لتطوير الاستزراع وتلبية احتياجات السوق المحلية، كما يسهم في تحسين ظروف العمل لدى العاملين في هذا المجال مما ينعكس إيجابيًا على الاستقرار في أسعار الأسماك بشكل عام، ويعطي صورة معاصرة عن التوازن بين الإنتاج والحفاظ على البيئة.

يبدو أن حركة الأسعار اليوم باتت انعكاسًا مباشرًا لتقلبات السوق وتطورات الصناعة السمكية التي تتأثر بعدة عوامل منها العرض، الطلب، التكلفة، والتكنولوجيا المستخدمة، وهو ما يجعل متابعة أسعار الأسماك في السوق المصري مهمة شيقة وتكشف عن ديناميكية عالية في هذا القطاع الحيوي.