«تغيير ملحوظ» ارتفاع أسعار الأسماك في مصر يهدد المستهلكين بشهر يونيو 2025

شهدت أسعار الأسماك في مصر يوم الخميس 12 يونيو 2025، ارتفاعًا ملحوظًا في عدة أصناف رئيسية مثل البلطي، البوري، البياض، الجمبري، والمكرونة، نتيجة عودة معدلات الشراء إلى مستواها الطبيعي بعد انتهاء موسم عيد الأضحى، حيث زادت الطلبات تدريجيًا على هذه الأنواع مما أثر بشكل مباشر على السوق ورفع الأسعار بشكل واضح.

إنتاج مصر من الأسماك وأثره على أسعار الأسماك

مصر تتجه بقوة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك، حيث يبلغ الإنتاج المحلي السنوي أكثر من مليوني طن، وهو ما يغطي حوالي 90% من احتياجات السوق، وهذا يزيد من استقرار أسعار الأسماك ويساعد في توفير مجموعة متنوعة بأسعار تنافسية، ويتيح للمستهلكين خيارات كثيرة تتناسب مع مختلف الفئات، كما يدعم القطاع الاستثماري ويحفز المزيد من المشروعات في مجال الاستزراع السمكي، ومن الطبيعي أن تزداد أسعار الأسماك عندما ترتفع معدلات الطلب فجأة كما حدث بعد موسم الأعياد.

مؤشرات أسعار الأسماك في سوق العبور ودورها في تحديد الأسعار

سوق العبور هو الوجهة الأولى لمعرفة أسعار الأسماك في مصر، ويُظهر اليوم التالي ما يلي في الأسعار:

توضح هذه الأسعار كيف تؤثر كميات العرض والطلب، ما يجعل مراقبة سوق العبور ضرورة لكل من يتعامل في تجارة الأسماك أو يستهلكها بانتظام، كما يمكن للمستهلك متابعة الأسعار لحجز صفقاته في الوقت المناسب.

ارتفاع أسعار التجزئة للأسماك ونتائجه على المستهلكين

الأسواق الشعبية شهدت هي الأخرى ارتفاعًا في أسعار التجزئة للأسماك، حيث تختلف الأسعار حسب النوع والجودة والحجم، مثل البلطي الممتاز الذي تراوح بين 83 و88 جنيهًا، والجمبري الذي صعد بين 400 و600 جنيهًا، وهذه الفروقات تسلط الضوء على أهمية المستهلك في اقتناء ما يلائم ميزانيته، وتتطلب هذه الحالة التعرف على الأسعار بشكل دائم واتباع بعض النصائح المهمة، منها:

• مقارنة الأسعار بين الأسواق المختلفة قبل الشراء
• اختيار أصناف الأسماك الموسمية التي تكون بأسعار أقل
• شراء الكميات المناسبة لتجنب الهدر المالي والبيئي
• الاستفادة من العروض والخصومات التي تقدم أحيانًا في الأسواق
• التواصل مع مربي الأسماك المحليين للحصول على منتجات طازجة بأسعار منافسة

إن ارتفاع أسعار الأسماك مقابل زيادة الطلب لا يقتصر على زيادة التكلفة فقط، بل يرتبط أيضًا بعوامل الإنتاج والطلب المستمر التي تتغير بشكل مستمر.

شروط نجاح مشروعات الاستزراع السمكي وتأثيرها على سوق أسعار الأسماك

تعتبر مشروعات الاستزراع السمكي من الدعائم الأساسية لدعم الأمن الغذائي والاستقرار في أسعار الأسماك، ولتحقيق أعلى إنتاجية في مصر حددت وزارة الزراعة 7 شروط مهمة تشمل:

• اختيار مواقع قريبة من طرق النقل والتسويق لتسهيل توزيع المحصول
• ضمان توفر مياه صالحة على مدار السنة، بما يسمح بالاستمرار في الإنتاج
• توفر مصدر كهرباء موثوق لتشغيل المعدات الحيوية
• إنشاء أحواض مجهزة تضمن التحكم في جودة المياه وتقليل الهدر
• شراء زريعة ذات مستوى عالي من الجودة لضمان نمو صحي
• تطبيق مراحل أقلمة تدريجية لتجنب الصدمات البيئية
• استخدام تغذية متوازنة ومتكاملة تخدم نمو الأسماك بكفاءة

هذه المعايير لا تسهم فقط في رفع حجم إنتاج الأسماك، بل تؤثر إيجابيًا على تقليل تكلفة الموارد وبالتالي السيطرة على حركة الأسعار في السوق.

يظل سوق الأسماك في مصر يتأثر بمحاور متعددة مثل المواسم وكمية الإنتاج وتغير الطلب من المواطنين، لذلك متابعة أسعار الأسماك بصورة منتظمة تمكن الجميع من اتخاذ قرارات شراء أو استثمار أكثر ذكاءً، بما يجعل قطاع الأسماك يدعم الاقتصاد والمستهلك في آن واحد بشكل مستدام.