«زيادة ملحوظة» أسعار السمك اليوم بسوق العبور كيف أثر ارتفاع الكابوريا على السوق الأربعاء

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تُعتبر مؤشرًا حيويًا يؤثر على حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية، حيث تختلف أسعار السمك اليوم سواء للبيع بالجملة أو للمستهلكين تبعًا لنوعية السمك والمنطقة الجغرافية. يشهد سوق العبور، في يوم الأربعاء الموافق 13-8-2025، استقرارًا نسبيًا في أسعار الأسماك، ما يعزز أهميته كمركز رئيسي لتوفير المنتجات البحرية والنهرية في مصر.

تأثير العوامل المختلفة على أسعار السمك اليوم بسوق العبور

يؤثر حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية بشكل مباشر على أسعار السمك اليوم في سوق العبور، إضافةً إلى تكاليف النقل والتوزيع، ومتغيرات الطلب المحلي التي تتفاوت حسب الموسم؛ خصوصًا خلال فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة التي تحدد توافر الأنواع البحرية وأسعارها بشكل واضح. هذا التوازن بين العرض والطلب يجعل سوق العبور نقطة محورية للتجار، الراغبين في الحصول على كميات كبيرة بأسعار مناسبة، والمستهلكين الذين يعتمدون على ثبات الأسعار لاختيار أفضل المنتجات الغذائية الغنية بالبروتين والعناصر المفيدة.

مراجعة تفصيلية لأسعار السمك اليوم بسوق العبور وفقًا للأنواع المختلفة

تقدم الأسواق بسوق العبور مجموعة متنوعة من الأسماك بأسعار متفاوتة تتناسب مع نوعيتها وحجمها، وتشمل الأسعار اليوم العناصر التالية:

• سمك البلطي “1” يتراوح بين 76 إلى 80 جنيهًا للكيلو «تكنا بلاستيك»
• سمك البلطي “2” بين 71 إلى 75 جنيهًا للكيلو «تكنا بلاستيك»
• البلطي الأسواني من 30 إلى 80 جنيهًا حسب الحجم «تكنا بلاستيك»
• فليه البلطي بأسعار تتراوح من 75 إلى 275 جنيهًا للكيلو
• سمك البوري “1” يتراوح بين 180 إلى 240 جنيهًا للكيلو «تكنا بلاستيك»
• سمك البوري “2” تتراوح أسعاره بين 110 إلى 160 جنيهًا للكيلو «تكنا بلاستيك»
• سمك قشر البياض من 200 إلى 300 جنيهات للكيلو
• سمك البياض الأملس “1” بلدي بين 140 إلى 240 جنيهًا للكيلو «تكنا بلاستيك»
• بياض الأملس “2” بلدي بين 80 إلى 120 جنيهًا للكيلو «تكنا بلاستيك»
• قراميط – شيلان بأسعار من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو
• سمك الثعابين يتراوح من 100 إلى 600 جنيهًا للكيلو
• المكرونة السويسي بين 80 إلى 130 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• المكرونة المجمدة من 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو «كرتونة»
• سمك موسى بين 250 إلى 350 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• سبيط – كاليماري- سابيا بأسعار من 250 إلى 350 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• سمك القرش من 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• سمك الحدادي يتراوح بين 30 إلى 50 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• كابوريا بأسعار من 100 إلى 200 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• مرجان 2 بين 100 إلى 190 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• مرجان مجمد من 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• بربون 2 بأسعار تتراوح بين 160 إلى 260 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• بربون مجمد بين 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• مازاليا- كشر من 100 إلى 300 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• سمك شعور يتراوح بين 100 إلى 300 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• سمك وقار من 150 إلى 350 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• قاروص – لوط بأسعار 150 إلى 350 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• سردين مجمد بين 50 إلى 80 جنيهًا للكيلو «كرتونة»
• ماكريل مجمد بأسعار 100 إلى 160 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»

أسعار الجمبري ودور المزارع السمكية في الإنتاج السمكي المحلي 2025

تتراوح أسعار الجمبري اليوم بين مستويات مختلفة حسب النوع والحالة، حيث سجلت الأسعار الآتية:

• جمبري “2” بين 570 و670 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• جمبري “2” مجمد من 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• جمبري “3” بأسعار تتراوح من 200 إلى 400 جنيه للكيلو «طاولة خشب»

تُعد المزارع السمكية المصدر الرئيسي للإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، فيما تبلغ إنتاجية مزرعة الديبة من الجمبري 102 طن، ويبلغ إجمالي إنتاج مصر من المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن من البحيرات والبحرين والنيل. وبلغ حجم صادرات الأسماك في عام 2019 حوالي 35 ألف طن. يتناول المواطن المصري سنويًا نحو 18 كيلو جرامًا من الأسماك، مقارنةً بالمعدل العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا، بينما يصل إنتاج البحيرات إلى 183 ألف طن من الأسماك، ما يعكس أهمية سوق العبور ومتابعة أسعار السمك اليوم في تنظيم التوزيع وتلبية احتياجات السوق المحلية.