شعبة القصابين توضح أسباب زيادة أسعار اللحوم مع اقتراب عيد الأضحى

ارتفاع أسعار اللحوم في مصر قبل عيد الأضحى بات من القضايا البارزة التي تشغل اهتمام الكثيرين، إذ أرجعت شعبة القصابين هذا الارتفاع إلى مجموعة من الأسباب التي تشمل زيادة تكلفة الأعلاف المستوردة، بالإضافة إلى الاعتماد الكبير على الاستيراد لتلبية احتياجات السوق المحلي، حيث تحتل اللحوم المستوردة نسبة ملحوظة من إجمالي الاستهلاك.

ارتفاع أسعار اللحوم وأسبابه

تحدث رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية عن أزمة ارتفاع أسعار اللحوم في مصر موضحاً أن الإنتاج المحلي يغطي حوالي 40% فقط من احتياجات السوق، بينما تعتمد البلاد بشكل كبير على استيراد 60% من اللحوم من دول مثل البرازيل وكولومبيا والسودان وجيبوتي، وأشار إلى أن هذه الاعتمادية العالية على اللحوم المستوردة تسهم بشكل ملحوظ في ارتفاع الأسعار، خاصة مع ارتفاع تكاليف النقل والاستيراد.

وأكد أن ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة يعد من الأسباب الرئيسية والتحديات التي تأثرت بها سوق اللحوم في مصر، حيث تمثل الأعلاف نحو 70% من تكاليف الإنتاج، مما يضيف عبئاً على المربين الذين يسعون لتغطية هذه التكاليف من خلال رفع الأسعار في الأسواق.

جهود مصر لتعزيز الإنتاج المحلي

أوضح رئيس شعبة القصابين أن الدولة تسعى جاهدة لتقليل الاعتماد على اللحوم المستوردة عن طريق تنفيذ خطوات حيوية لزيادة الإنتاج المحلي، من ضمنها تخصيص 350 ألف فدان على طريق مصر إسكندرية الصحراوي لتصبح قاعدة لإنتاج الأعلاف وإنشاء مزارع تربية الماشية، بالإضافة إلى استيراد مليون رأس ماشية، سعياً لزيادة الاكتفاء الذاتي من اللحوم، هذه الجهود تساعد على توفير اللحوم بأسعار مستقرة وتحمي الأسواق من التقلبات الخارجية.

العوامل الموسمية وتأثيرها على أسعار اللحوم

ناقش هيثم عبد الباسط الأسباب الأخرى التي أثرت على ارتفاع أسعار اللحوم وخاصة العوامل الموسمية المرتبطة بعيد الأضحى، حيث يزداد الطلب على اللحوم بشكل ملحوظ خلال هذه الفترة، مما يؤدي إلى زيادة الأسعار نتيجة لتفاعل قوى العرض والطلب، وبالرغم من توفر اللحوم في الأسواق، إلا أن الطلب المرتفع يكون أكثر تأثيرًا على الأسعار.

ومن جانب آخر، نفى وجود احتكار في السوق من قبل مربي الماشية، مشيراً إلى أهمية زيادة الرقابة من الجهات المختصة لمنع أي ممارسات احتكارية قد تؤدي إلى زيادة غير مبررة للأسعار، مما يضمن استقرار الأسواق وحماية المستهلكين.

توزيع الإنتاج المحلي مقابل المستورد

كيفية الحفاظ على استقرار أسعار اللحوم

• زيادة إنتاج الأعلاف محلياً لتخفيض تكاليف استيرادها
• التوسع في مشروعات تربية الماشية على المستوى المحلي
• تشديد الرقابة على الأسواق لمنع أي تلاعب أو احتكار
• زيادة التعاون التجاري لاستيراد اللحوم بأسعار منخفضة من الدول الشريكة