شعبة القصابين تُعلن عن أسعار اللحوم في الأسواق قبيل عيد الأضحى—شاهِد الفيديو

تشهد أسعار اللحوم في الأسواق المحلية ارتفاعاً ملحوظاً، حيث كشف هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، عن زيادة بنسبة 14% خلال الأسبوع الحالي، على الرغم من التراجع الواضح في حركة الشراء، ويعتبر هذا الارتفاع من الظواهر الطبيعية التي تحدث خلال موسم عيد الأضحى؛ حيث يرتفع الطلب ويؤثر هذا بدوره على الأسعار العامة للحوم، مما يجعل من الضروري تحليل العوامل المرتبطة بهذه الزيادات السعرية.

أسباب ارتفاع أسعار اللحوم

أوضح عبد الباسط أن الارتفاع الأخير في أسعار اللحوم يعود بشكل رئيسي إلى زيادة تكاليف تربية العجول، مما يحمّل المربيين أعباء إضافية تظهر بوضوح على أسعار البيع، كما أن أسعار الأعلاف شهدت أيضاً زيادات ملحوظة، لذا فإن السوق المحلي يتأثر بتلك الأوضاع الاقتصادية، وأشار أيضاً إلى أن سعر كيلو اللحم الكندوز البلدي بلغ 400 جنيه بعد أن كان 350 جنيهًا في بداية الشهر، وهذا يؤشر إلى توجه عام نحو زيادة الأسعار المتزمين بموعد الأعياد.

أنواع اللحوم وأسعارها في السوق

في السوق، تتواجد أنواع مختلفة من اللحوم، منها ما يُعرف باللحوم “البلدي الحر”، التي تتراوح أسعارها بين 400 و450 جنيهًا، وهناك أيضاً اللحوم الكولومبية والبرازيلية المستوردة التي تُذبح في المجازر المحلية، وتتراوح أسعارها بين 350 و400 جنيه، ورغم أن لحم الاستيراد يمتاز بلون مشابه للحم البلدي، إلا أن له خصائص مختلفة تتعلق بالجودة ومصدر الولادة

تفاصيل عن تكاليف تربية العجول

معدل التحويل لدى مربي العجول البلدي لا يتجاوز نصف كيلو يوميًا، مما يؤدي إلى قدرة أقل على التحكم في تكاليف التربية مقارنة بالمستوردين الذين يتوفر لديهم معدل تحويل يصل إلى 3 كيلو يوميًا، وهذا يجعل اللحوم المستوردة أقل تكلفة من حيث الإنتاج، الأمر الذي قد يؤثر على اختيار المستهلكين في السوق المحلية، في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة.

جهود الدولة لضبط الأسعار

أكد عبد الباسط أهمية تدخل الدولة لضبط الأسعار بالأسواق؛ حيث تم طرح لحوم مستوردة بأسعار منخفضة، مثل اللحوم السودانية والجيبوتية، التي تتوفر في المجمعات الاستهلاكية بأسعار تبدأ من 285 جنيهًا للكيلو، وهو ما يساهم في توفير بدائل مناسبة للمواطنين محدودي الدخل، وبالتالي يساعد في استقرار السوق وتقليل التأثير السلبي لارتفاع الأسعار على المستهلكين.

مستقبل أسعار اللحوم في السوق المحلية

مع اقتراب موسم عيد الأضحى، يتوقع المراقبون استمرار ارتفاع الأسعار في الأيام المقبلة، مما يستدعي من المستهلكين التخطيط الجيد لاحتياجاتهم، حيث أن السوق يواجه تحديات متعددة، منها قيود تكاليف الإنتاج وارتفاع أسعار المواد الأساسية، لذا يجب على المربيين والمستهلكين التعاطي بحذر مع هذه المتغيرات للوصول إلى أفضل الخيارات المتاحة رغم الظروف الصعبة، يحتاج الجميع إلى فهم دقيق لمستجدات السوق وكيفية التكيف معها للحفاظ على ميزانياتهم الشخصية.