«قفزة كبيرة».. أسعار الدواجن اليوم الإثنين 5 مايو 2025 تُسجل أرقامًا جديدة

يُعد قطاع الدواجن من أكثر القطاعات الحيوية في مصر حيث يشكل مصدرًا رئيسيًا لتوفير البروتين الحيواني، ويتم تحديث أسعار الدواجن يوميًا وفقًا للعرض والطلب في الأسواق المحلية وتأثيرات السوق العالمية، وقد شهدت أسعار الدواجن اليوم الإثنين استقرارًا نسبيًا وسط معدلات استهلاك مستقرة من قبل المستهلكين سواء على مستوى المزارع أو أسواق التجزئة.

أسعار الدواجن اليوم الإثنين 5 – 5 – 2025

في بورصة الدواجن الرئيسية، بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء 81 جنيهًا فيما يتراوح سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء 67 جنيهًا للكيلو، أما الفراخ البلدي فبلغت قيمتها 110 جنيهات للكيلو، وبلغ سعر البط البلدي في الأسواق نحو 150 جنيهًا، تلك الأسعار يتم إضافة ما بين 5 إلى 10 جنيهات عليها عند الشراء من أسواق التجزئة، كما شهدت الكتاكيت ارتفاعًا بسيطًا، حيث وصل سعر الكتكوت الأبيض من 42 إلى 51 جنيهًا، وسجل الكتكوت الساسو أسعارًا تتراوح ما بين 13 إلى 14 جنيهًا؛ فضلًا عن أن سعر البانية شهد تراوحًا واضحًا بين 190 و200 جنيهًا للكيلو.

أسعار البيض في السوق المصرية

تشهد أسعار البيض في الأسواق المصرية توازنًا نسبيًا نتيجةً لتوافر الإنتاج المحلي، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 106 جنيهًا، بينما يصل سعرها للمستهلك حتى 120 جنيهًا، في حين بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 111 جنيهًا وقد يزيد عند البيع بالتجزئة ليصل إلى 135 جنيهًا، بينما تتراوح أسعار البيض البلدي بين 109 جنيهًا للنطاق الجملة و115 جنيهًا للنطاق الاستهلاكي، ويعود ذلك إلى النمو الملحوظ في إنتاج البيض بفضل زيادة الكفاءة الإنتاجية للقطاع التجاري والريف المصري.

إنتاج الدواجن في مصر وأهميته الاقتصادية

يمثل قطاع الدواجن في مصر أحد أهم ركائز الأمن الغذائي حيث يُنتج ما يقرب من 1.4 مليار طائر سنويًا في القطاع التجاري وحده، وبالإضافة إلى المساهمة الحيوية للقطاع الريفي الذي يوفر حوالي 320 مليون طير سنويًا، وهذا النمو بالقطاع أسهم في إنتاج نحو 14 مليار بيضة سنويًا لتلبية الطلب المحلي، وتحقيق الاكتفاء الذاتي من البروتين الحيواني مع المساهمة في استقرار الأسعار وهو ما يحقق فائدة مباشرة لكل من المنتجين والمستهلكين، كما يُساعد القطاع في توفير فرص عمل لمئات الآلاف من المواطنين في المزارع والتسويق والإنتاج الغذائي.