تُعد أسعار الدواجن من أبرز المواضيع التي تحظى باهتمام كبير، حيث تشهد هذه الأسعار تغيرات مستمرة تؤثر بشكل مباشر على المستهلكين وأسواق التجزئة، إذ يعتمد الملايين من الناس على الدواجن كواحدة من أهم مصادر الغذاء اليومية، فيما يمكن أن تتفاوت الأسعار بتأثير عوامل السوق المختلفة والطلب على الدواجن ومنتجاتها مثل البيض، مما يجعل متابعة تحديثات هذه الأسعار أمرًا ضروريًا للكثيرين.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق
شهدت أسعار الدواجن اليوم تغييرات ملحوظة، حيث تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية ما بين 81 جنيهًا للكيلو، ويضاف إليه ما بين 5 إلى 10 جنيهات عند البيع في أسواق التجزئة؛ لتتأثر هذه الأسعار بعوامل متغيرة مثل الطلب والعرض وتكاليف النقل، أما أمهات الدواجن البيضاء فقد سجلت أسعارها 67 جنيهًا للكيلو، وفيما يخص الدواجن البلدي فقد وصل سعر الكيلو إلى 110 جنيهات نظرًا لجودتها العالية وقيمتها الغذائية المميزة، بينما تراوح سعر البط البلدي عند مستوى مرتفع بلغ 150 جنيهًا.
كما شهدت أسعار الكتاكيت أيضًا تغيرات ملحوظة، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 42 و51 جنيهًا حسب المنطقة وجودة الإنتاج، أما الكتكوت “ساسو”، الذي يُعتبر خيارًا مفضلاً لدى الكثيرين لقدرته على النمو السريع، فقد سجل سعرًا بين 13 و14 جنيهًا، ولعشاق البانية، تراوحت أسعاره اليوم بين 190 إلى 200 جنيهًا حسب جودة المنتج ومصدره.
أسعار البيض اليوم وتأثيرها على المستهلك
لم تتوقف التغيرات عند أسعار الدواجن، بل امتدت تأثيراتها إلى أسعار البيض الذي يُعد جزءًا مهمًا من سلة غذاء الأسرة المصرية، إذ وصل سعر البيض الأبيض في المزارع إلى 106 جنيهات للكرتونة، ويصل للمستهلك بسعر 120 جنيهًا للكرتونة، بينما بلغ سعر البيض الأحمر 111 جنيهًا للكرتونة ويصل إلى المستهلك بـ 135 جنيهًا، أما البيض البلدي، الذي يُعرف بنكهته المميزة وقيمته الغذائية العالية، فقد تراوح بين 109 جنيهات للكرتونة ويُباع للمستهلك بـ 115 جنيهًا.
تتميز مصر بقطاعها الإنتاجي الضخم من الدواجن، فقد وصل حجم إنتاج القطاع التجاري إلى حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، إلى جانب حوالي 320 مليون دجاجة تأتي من القطاع الريفي، كما تنتج البلاد حوالي 14 مليار من بيض المائدة سنويًا، مما يجعلها واحدة من أبرز الدول المنتجة للدواجن والبيض في المنطقة.
أسباب تغير أسعار الدواجن في السوق المصري
يمكن إرجاع تغير أسعار الدواجن في مصر إلى عدة عوامل رئيسية، مثل ارتفاع أسعار الأعلاف، التي تُشكل العنصر الأكبر في التكاليف التشغيلية، إضافة إلى تكاليف النقل التي تلعب دورًا مهمًا، بجانب المواسم والأعياد التي يرتفع فيها الطلب على الدواجن بشكل كبير، أما الجانب الاقتصادي فهو مؤثر بشكل واضح خاصة في حالة ارتفاع معدلات التضخم أو انخفاض قيمة العملة المحلية، مما يؤدي إلى تقلبات ملحوظة في الأسعار.
| المنتج | السعر من | السعر إلى |
|---|---|---|
| فراخ بيضاء | 81 جنيهًا | 91 جنيهًا |
| دواجن بلدي | 110 جنيهًا | 110 جنيهًا |
| البط البلدي | 150 جنيهًا | 150 جنيهًا |
| البيض الأبيض | 106 جنيهًا | 120 جنيهًا |
تُظهر هذه الأسعار تحديات السوق، حيث يلعب المناخ الاقتصادي وديناميكيات الطلب والعرض دورًا كبيرًا في تحديد مستويات الأسعار اليومية، مع ضرورة متابعة التغيرات المستمرة لاتخاذ قرارات الشراء الأنسب.
