لتحضير شوربة سي فود بالكريمة بخطوات سهلة وسريعة

شوربة سي فود بالكريمة من أشهر وألذ الوصفات البحرية ذات القوام الكريمي الغني، وتتميز بمذاقها الفريد وقيمتها الغذائية العالية، لأنها تجمع بين مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مثل الجمبري، الكاليماري، السمك، وبلح البحر إلى جانب الكريمة الطازجة.

مكونات شوربة سي فود بالكريمة الأساسية

لتحضير شوربة سي فود بالكريمة بطريقة تقليدية وغنية، تحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف جيدًا
• نصف كوب كاليماري مقطع إلى حلقات
• نصف كوب من قطع فيليه السمك
• نصف كوب بلح البحر (اختياري)
• بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت زيتون
• 2 كوب مرق سمك أو خضار
• كوب حليب كامل الدسم
• نصف كوب كريمة الطهي
• ملعقة كبيرة دقيق لزيادة كثافة الشوربة
• ملح وفلفل أسود حسب المذاق
• رشة جوزة الطيب أو البابريكا لتعزيز النكهة
• أوراق بقدونس أو شبت للتزيين

طريقة تحضير شوربة سي فود بالكريمة بخطوات بسيطة

ابدأ بتحضير شوربة سي فود بالكريمة عبر إذابة الزبدة أو تسخين زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم، ثم أضف البصل المفروم مع تقليبه حتى يصبح شفافًا ويذبل، يلي ذلك إضافة الثوم المهروس مع التحريك لمدة دقيقة لتفوح رائحته. بعد ذلك، أضف الجمبري، حلقات الكاليماري، قطع السمك وبلح البحر، وقلّب المكونات على النار لعدة دقائق حتى يتغير لونها.

في وعاء صغير، امزج الدقيق مع ملعقتين من الحليب حتى تحصل على خليط ناعم. أضف هذا الخليط إلى القدر مع مرق السمك أو الخضار، مع تقليب مستمر لتجنب تكتل الدقيق. ثم أضف الحليب والكريمة تدريجيًا مع التحريك الدائم، واترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات ويثخن القوام.

في النهاية، قم بتتبيل شوربة سي فود بالكريمة بالملح، الفلفل الأسود، ورشة من جوزة الطيب أو البابريكا حسب الرغبة. اسكب الشوربة في أطباق التقديم وزينها بأوراق البقدونس الطازجة أو الشبت لإضفاء لمسة جمالية مميزة.

نصائح هامة لتحضير شوربة سي فود بالكريمة غنية ومميزة

• إضافة قليل من عصير الليمون تضيف للشوربة نكهة حامضة جميلة توازن طعم الكريمة
• استخدام مزيج متنوع من المأكولات البحرية الطازجة يعزز الطعم ويزيد من ثراء الشوربة
• يمكن استبدال جزء من الحليب بمرق الجمبري الطبيعي لتعميق النكهة البحرية وتعزيز الطعم الاصلي

شوربة سي فود بالكريمة تجمع بين الفخامة والبساطة في تقديم طبق صحي غني بالبروتين والأحماض الدهنية أوميجا 3، وتتميز بقوام كريمي يرضي عشاق المأكولات البحرية ويقدم تجربة طعام فريدة لا تُنسى.