«مذاق لذيذ» كفتة اللحمة المفرومة بسهولة في منزلك الآن

طريقة عمل كفتة اللحمة المفرومة.. تعد كفتة اللحمة المفرومة من الأطباق المصرية الشهيرة التي تتصدر الموائد في العزائم والمناسبات، كما أنها واحدة من أشهى وأبسط الوصفات التي يعشقها الكبار والصغار، وتتميّز الكفتة بإمكانية تقديمها مشوية أو بالفرن أو حتى مقلية، ما يجعلها وجبة مرنة تناسب جميع الأذواق

طريقة عمل كفتة اللحمة المفرومة بمذاق رائع

كفتة اللحمة المفرومة تعتبر من أكثر الأكلات التي يحبها الجميع في الوطن العربي وتتميز بطريقة تحضيرها التي تتطلب فقط القليل من المكونات ولكن بمزيد من الحب والإتقان، تستطيع الاستمتاع بوجبة غنية بالنكهات مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعشاء العائلي أو المناسبات الخاصة، وسنستعرض سويًا في هذا الجزء كيفية تحضير كفتة اللحمة المفرومة بأسهل طريقة ممكنة

المقادير الأساسية لكفتة اللحمة المفرومة

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة (خليط من لحم الضأن واللحم البقري يضفي نكهة لذيذة).
• بصلة وسط، مفرومة ناعم ومصفاة من الماء الزائد.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة لإضافة طابع مميز (اختياري).
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة سمن أو زيت لدهن الوجه عند الطهي.

خطوات تحضير كفتة اللحمة المفرومة بتفاصيلها

ابدأ بتحضير كفتة اللحمة المفرومة بخلط اللحمة مع البصل المفروم بشكل جيد، ثم قوم بإضافة البهارات والبقدونس واخلط المكونات باستخدام يديك، استمر في العجن لمدة 10 دقائق حتى يتجانس الخليط تمامًا ويصبح متماسكًا، ويمكنك تشكيل الكفتة إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة، وضعها في صينية مدهونة بالقليل من السمن، سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ادخل الصينية واتركها لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر من الخارج

نصائح لإنجاح وصفة كفتة اللحمة

يمكنك إضافة ملعقة من البقسماط الناعم إذا لاحظت أن الخليط رخو بعض الشيء فهذا يساعد في تماسك الكفتة بشكل أفضل، ولإضافة نكهة الشواء المميزة، ضع قطعة فحم مشتعلة في فنجان ألومنيوم داخل الصينية وغطيها لبعض الدقائق، كذلك حاول تقديم الكفتة مباشرة بعد خروجها من الفرن لتحتفظ بنكهتها وقوامها الطري

طرق تقديم الكفتة اللذيذة

تعتبر كفتة اللحمة المفرومة مثالية عند تقديمها ساخنة إلى جانب أطباق تقليدية مثل الأرز بالشعرية أو العيش البلدي ويمكنك أيضًا تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وشرائح الطماطم المشوية، وكمكمل مثالي، تقدم الكفتة عادة مع الطحينة والمخللات