«مفاجأة الصيف» أسعار التين الشوكي اليوم وكيف تؤثر على السوق المحلي

التين الشوكي هو فاكهة الصيف التي تجمع بين الطعم اللذيذ والانتعاش في آن واحد، ترمز إلى موسم خاص يحمل نكهة الزمان ومذاق الذاكرة، يراها الجميع في الأسواق وعلى عربات الباعة، حيث يقف الناس ليقشرها البائع بحرفية ويأكلها الزبون وهو يغمره الشعور بالانتعاش وسط حرارة الجو العالية، فهذه الفاكهة الموسمية حكاية تروى من جيل إلى جيل.

التين الشوكي وأسرار تميزه في الأسواق

في كل موسم، يظهر التين الشوكي في الأسواق بالألوان الزاهية بين الأصفر والأحمر، ومع أن البعض يظن وجود اختلاف في الطعم حسب اللون، إلا أن التجربة تؤكد أن الطعم ثابت، حلو ومليء بالانتعاش، وهو ما يجعل التين الشوكي محط أنظار الكبار والصغار على حد سواء. الباعة العشاق لهذه الفاكهة يعلمون تمامًا كيف يختارون الثمار ذات الجودة العالية ويتعاملون مع القشرة الشائكة التي تحيط بالتين، ليقدموا للزبائن ثمرة نقية جاهزة للأكل، فتزداد المتعة عند تناولها. ويتوفر التين الشوكي على أغلب العربات التي تجول في الأحياء الشعبية، تمامًا كما يحدث مع عم محمد الذي يصنع من بيعه لهذه الفاكهة قصة تتكرر كل صيف.

كيف يؤثر التين الشوكي على الصحة أثناء الصيف؟

التين الشوكي ليس مجرد فاكهة تنعش الحلق، بل هو كنز من الفوائد الصحية التي تسمح بالتغلب على التعب والعطش الشديد، فهو غني بالألياف والفيتامينات الطبيعية التي تعيد نشاط الجسم، وتساعد على ترطيب البشرة وتحسين الهضم، خاصة في الأجواء الحارة التي تفرض على الإنسان شرب الماء باستمرار. علاوة على ذلك، ما يميز التين الشوكي هو انخفاض سعره مقارنة بالفواكه الأخرى في نفس الموسم، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا صحيًا يضم العديد من الأسر إلى موائدهم الصيفية.

التين الشوكي في حياة الباعة والمشترين

بالإضافة إلى كونه فاكهة محببة للناس، يتأثر عدد كبير من البائعين والمشترين بموسم التين الشوكي، فهو مصدر رزق موسمي لا يدوم سوى بضعة أشهر في السنة، تتوزع بين يوليو وأغسطس، ويتوجب على البائعين تنظيم عملهم خلاله جيدًا تجنبًا لخسارة الوقت والجهد. تستطيع دائمًا ملاحظة تنوع العروض، فمنهم من يبيع الثمرة كاملة بأسعار تتراوح بين 3 إلى 5 جنيهات، بينما يفضل آخرون شراء طبق يحتوي على حوالي عشرة من الثمرات مقابل سعر أقل. ويلزم البائع بعض المهارة ليتمكن من تقشير التين الشوكي بسرعة وأمان أمام الزبون كما يفضل البعض شراء الثمرة مقشرة وجاهزة للأكل.

• يبدأ الموسم عادة مع بداية يوليو.
• ينتهي التين الشوكي بنهاية أغسطس.
• سعر الثمرة يتراوح بين 3 و5 جنيهات حسب الحجم.
• الطبق يحتوي على حوالي 10 ثمرات ويباع بسعر 25 جنيهًا.
• القشرة الشائكة تحتاج إلى مهارة في التقشير.
• الألوان المختلفة مثل الأحمر والأصفر لا تفرق في الطعم.