«مفاجأة كبيرة» في أسعار الفراخ البيضاء وكرتونة البيض اليوم بالأسواق الثلاثاء 13 مايو

تشهد الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء، 13 مايو 2025، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ البيضاء وكرتونة البيض، وهو ما يثير اهتمام المستهلكين نظرًا للاعتماد الكبير على هذه السلع الغذائية الأساسية. بالتزامن مع اقتراب فصل الصيف، تزداد التساؤلات حول حركة الأسعار في ظل تقلب الأوضاع الاقتصادية والعوامل المؤثرة على السوق.

أسعار الفراخ البيضاء اليوم الثلاثاء

سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم استقرارًا ملحوظًا مقارنة بالأيام السابقة، حيث بلغ سعر الكيلو في المزارع بين 96 و97 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار النهائية للمستهلك بين 101 و104 جنيهات، وذلك بحسب اختلاف المناطق ومحلات التجزئة. تُعتبر الفراخ البيضاء الاختيار الأول لكثير من الأسر المصرية، نظرًا لتوفرها وسعرها المناسب مقارنة بالأنواع الأخرى.
أما عن الفراخ الساسو التي يفضلها البعض لمذاقها القريب من الطيور البلدية، فقد تراوح سعرها بين 86 و87 جنيهًا للكيلو في المزارع، بينما تراوحت أسعارها في السوق النهائي بين 91 و94 جنيهًا، مما يُظهر استقرارًا نسبيًا لهذا النوع اليوم.
فيما يتعلق بالفراخ البلدي، وبسبب قلة المعروض والنفقات الإنتاجية العالية، فقد وصل سعرها إلى 120 جنيهًا للكيلو في بعض المناطق، مثل محافظة المنوفية التي تعتمد بشكل كبير على إنتاج الدواجن المحلية. أما الفراخ الأمهات، وهي الأرخص سعرًا، فقد استقرت عند 69 جنيهًا للكيلو، وتُستخدم غالبًا في الطهي.

أسعار كرتونة البيض اليوم الثلاثاء

شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم استقرارًا أيضًا مع وجود اختلاف بسيط بين المزارع والأسواق، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة 120 جنيهًا، ووصلت للمستهلك بين 127 و137 جنيهًا، حسب المنطقة والجودة. أما البيض الأحمر، فقد سجل سعرًا أعلى بقليل، حيث تراوح بين 135 و140 جنيهًا في الأسواق.
وبالنسبة للبيض البلدي، الذي يُعد الأكثر تفضيلًا لبعض الأسر بفضل قيمته الغذائية العالية وشكله التقليدي المميز، فقد وصلت الكرتونة اليوم إلى متوسط سعري يتراوح بين 140 و150 جنيهًا، وهو ما يعكس مكانته الخاصة في السوق المصري.

العوامل المؤثرة على أسعار الفراخ والبيض

تلعب عدة عوامل دورًا كبيرًا في تحديد أسعار الفراخ والبيض في الأسواق المصرية. أبرز هذه العوامل تشمل أسعار الأعلاف التي تمثل نسبة كبيرة من تكلفة الإنتاج، إضافة إلى تكاليف النقل، وحجم العرض والطلب، وكذلك تأثيرات الأحوال الجوية التي تؤثر على دورة الإنتاج الزراعية. تتفاعل هذه العوامل مجتمعة لتؤثر بشكل مباشر وغير مباشر على استقرار الأسعار.
تُعد متابعة أسعار الفراخ والبيض جزءًا أساسيًا من الحياة اليومية للأسرة المصرية، حيث تمثل هذه السلع مصدرًا مهمًا للبروتين في النظام الغذائي. وعلى الرغم من استقرار الأسعار نسبيًا اليوم، إلا أن الترقب لأي تغيرات في المستقبل يظل حاضرًا، خاصة مع تقلبات السوق والظروف المحيطة.

وختامًا، يُنصح بمواكبة أخبار السوق يوميًا ومتابعة تقارير الأسعار، للحصول على أفضل قيمة مقابل المال، مما يضمن تلبية الاحتياجات الغذائية دون زيادة التكاليف غير المبررة.