هبوط مفاجئ بأسعار الأرز والشعير في مصر اليوم الخميس.. كم بلغ سعر الطن؟

شهدت أسعار الأرز في السوق المصري اليوم الخميس 17 يوليو 2025 انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الطن، نتيجة لزيادة المعروض من الأرز الأبيض وأرز الشعير، ما انعكس على تراجع أسعار الكيلو وتحسن توافر الأصناف المختلفة في الأسواق المحلية وسط تغطية زراعية مكثفة تخطت المليون فدان.

أسعار الأرز الأبيض والشعير في السوق المصري اليوم

شهدت أسعار الأرز الأبيض والشعير تباينًا ملحوظًا في الأسواق المصرية مع بداية الأسبوع، حيث سجلت أسعار الطن ما يلي:

• طن الأرز الشعير عريض الحبة: 18,100 جنيه
• طن الأرز الشعير رفيع الحبة: 17,000 جنيه
• طن الأرز الأبيض عريض الحبة: 24,300 جنيه
• طن الأرز الأبيض رفيع الحبة: 23,000 جنيه
• طن الأرز البلدي عريض الحبة “كسر 5%”: 14,300 جنيه
• طن الأرز البلدي رفيع الحبة “كسر 5%”: 14,000 جنيه

يتضح من ذلك أن أسعار الأرز في مصر تعكس حالة الوفرة في الإنتاج، خاصة مع توفر أصناف متعددة تلبي متطلبات المستهلكين بأسعار مناسبة.

تطورات أسعار كيلو الأرز الأبيض والشعير في الأسواق المحلية

تراوح سعر كيلو الأرز بين 24 و34 جنيهًا بحسب النوع والمنطقة، وذلك نتيجة لرفوف الأسواق الممتلئة بكميات كبيرة من المحصول الجديد استعدادًا للموسم القادم، مما أسهم في استقرار السعر مع الفروقات الطفيفة بين المحافظات، ويُعزى ذلك إلى وفرة العرض واحتواء السوق على مخزون كافٍ يلبي الطلب المتزايد خلال هذه الفترة.

الأسباب وراء تراجع أسعار الأرز في السوق المصري مؤخرًا

يُعزى الانخفاض الملموس في أسعار الأرز في السوق المصري إلى عدة عوامل رئيسة، أبرزها الوفرة الكبيرة في المعروض من الأرز الأبيض والشعير، وهذا ما أكده رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز باتحاد الصناعات، مشيرًا إلى أن السوق لم يعاني من نقص في الإمدادات منذ ما قبل رمضان، بل شهد فائضًا مستمرًا يلبي احتياجات المستهلكين بسلاسة.

كما أشار إلى أن الانخفاض قد يستمر أو يستقر في الفترة المقبلة مع بدء حصاد المحصول المبكر في النصف الثاني من أغسطس، ما سيزيد من الكميات المعروضة ويؤثر إيجابيًا على توازن العرض والطلب في الأسواق.

تعليمات وزارة الزراعة لمزارعي الأرز لضمان محصول مستدام خلال يوليو

وجهت وزارة الزراعة وتكنولوجيا الاستصلاح مجموعة من الإرشادات الهامة لمزارعي الأرز، بهدف تعزيز جودة المحصول وزيادة الإنتاجية، ومن هذه التوصيات:

• الري المنتظم: الحفاظ على غمر الأرض بمعدل 5-7 سم دون تعريض النبات للجفاف، ما يساعد على تطور التفريع والجذور بشكل صحي.
• التسميد الآزوتي: استكمال دفعة السماد الثانية من اليوريا أو نترات الأمونيوم، مع تطبيقها في أوقات الغروب أو الصباح الباكر للحد من فقد الأمونيا.
• مكافحة الحشائش: التدخل السريع باستخدام المبيدات الملائمة عند ظهور الحشائش النجيلية أو عريضة الأوراق لتجنب المنافسة على الموارد.
• مكافحة الآفات: التركيز على مكافحة دودة ورق الأرز والحفار، لحماية المحصول من الأضرار التي تؤثر على جودة الإنتاج.
• تعزيز نمو النبات: استخدام سلفات البوتاسيوم بمعدل 25 كجم للفدان عند ملاحظة ضعف النمو لتحفيز التزهير وتحسين المحصول.

حجم زراعة الأرز وتوقعات الأسعار للموسم الزراعي الحالي

تأتي زيادة المساحات المزروعة بالأرز هذا الموسم، والتي تجاوزت المليون فدان، كعامل رئيس لوفرة المعروض في السوق المصري، مما يضمن تغطية الطلب المحلي بشكل مريح ويحافظ على استقرار الأسعار والكميات المعروضة.

وتدل المؤشرات الحالية على عدم وجود نقص أو أزمة في توريد الأرز، مع توقعات بمواصلة استقرار أسعار الأرز الأبيض وأرز الشعير، مدعومة بالجهود الحكومية لدعم المنتجين وتنظيم السوق، مما يعزز فرصة تقديم كميات مناسبة ومنافسة بأسعار معقولة للمستهلكين خلال الأشهر القادمة.