تحديثات الأسعار.. قائمة تكلفة الخضروات واللحوم والدواجن بتعاملات الأربعاء 28 يناير

أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن اليوم تهم قطاعاً كبيراً من المواطنين المصريين الذين يتابعون حركة الأسواق اليومية بدقة؛ حيث كشفت تعاملات الأربعاء 28 يناير 2026 عن استقرار ملحوظ في مستويات البيع والشراء داخل سوق العبور وبورصة الدواجن المصرية الرئيسية، ويأتي هذا الثبات السعري مدعوماً بتوافر كميات كبيرة من المحاصيل والمنتجات الغذائية؛ مما يقلل من حدة التذبذبات التي قد تطرأ نتيجة العوامل الموسمية أو تكاليف الشحن والنقل ما بين المحافظات المختلفة.

استقرار أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن اليوم في سوق العبور

تحركات أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن اليوم تعكس توازناً في العرض والطلب؛ إذ سجلت أسعار الخضروات في سوق الجملة أرقاماً متقاربة بشكل كبير، فبينما تراوح سعر كيلو الطماطم بين 5 و12 جنيهاً، سجلت البطاطس ما بين 5 و11 جنيهاً، والبصل من 4 إلى 9 جنيهات، وفيما يخص المحاصيل الأخرى فقد تراوحت الكوسة بين 12 و20 جنيهاً، والجزر بين 4 و9 جنيهات، والباذنجان البلدي من 10 إلى 15 جنيهاً، والفلفل بين 10 و15 جنيهاً، والملوخية من 18 إلى 20 جنيهاً، والخيار بين 9 و15 جنيهاً، والبسلة من 16 إلى 22 جنيهاً، والسبانخ بين 10 و14 جنيهاً، وصولاً إلى الليمون الذي تراوح بين 14 و22 جنيهاً، مع الأخذ في الاعتبار أن محلات التجزئة تزيد عن هذه الأسعار بمقدار يتراوح من 3 إلى 7 جنيهات نتيجة مصاريف النقل وهامش ربح التجار الصغار.

أما على صعيد أصناف الفواكه المختلفة، فقد استمر الهدوء في التعاملات؛ إذ شهدت أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن اليوم استقراراً في سعر البرتقال البلدي والسكري ليتراوح بين 8 و13 جنيهاً، بينما تراوح برتقال “أبو سرة” بين 10 و16 جنيهاً، واليوسفي بين 5 و11 جنيهاً، والجريب فروت من 7 إلى 10 جنيهات، والجوافة ما بين 15 و25 جنيهاً، فيما سجلت الفراولة أسعاراً تتراوح بين 17 و25 جنيهاً، واستقر الكانتلوب بين 8 و16 جنيهاً، وتضاف قيمة تتراوح من 3 إلى 5 جنيهات للكيلو عند الوصول للمستهلك النهائي في الأسواق المحلية والهايبر ماركت.

نشرة أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن اليوم والأسماك

تتصدر أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن اليوم اهتمامات ربات البيوت خاصة مع تباين أسعار البروتين الحيواني؛ إذ رصدت التقارير ثباتاً في أسعار الأسماك وتحديداً البلطي الذي يحظى بشعبية واسعة، ففي سوق العبور سجل البلطي “نمرة 1” ما بين 64 إلى 68 جنيهاً، والبلطي “نمرة 2” بين 59 و61 جنيهاً، بينما تفاوتت أسعار البلطي الأسواني لتصل إلى مستويات تراوحت بين 30 و80 جنيهاً حسب الأوزان المتاحة، وهذا الثبات يعطي دلالة إيجابية على انتظام عمليات التوريد من المزارع السمكية والمصادر الطبيعية إلى مراكز التوزيع الكبرى في القاهرة والمحافظات.

مستجدات أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن اليوم في مصر

تأثراً بحالة الأسواق، فإن أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن اليوم في قطاع اللحوم الحمراء شهدت استقراراً ملموساً؛ حيث تراوح سعر الكندوز البلدي بين 350 و420 جنيهاً للكيلو، ووصل عرق الفلتو إلى 430 جنيهاً، واللحم الجملي ما بين 300 و350 جنيهاً، واللحوم الضأن بين 350 و400 جنيهاً، بينما تراوحت الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيهاً، والكبدة الضأن سجلت 320 جنيهاً، ولم يقتصر التوافر على المزارع الخاصة فقط، بل ساهمت المبادرات الحكومية مثل “حياة كريمة” ومنافذ القوات المسلحة والشرطة والتموين والزراعة في ضخ كميات كبيرة بأسعار تنافسية شجعت المواطنين على الشراء منها بدلاً من المحلات التقليدية.

• الالتزام بتحديث أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن اليوم يضمن الشفافية للمستهلك.
• تكامل المبادرات الحكومية يخفف من أعباء زيادة أسعار السلع الغذائية الأساسية.
• اختلاف المنطقة الجغرافية يلعب دوراً محورياً في تحديد السعر النهائي لمشتري التجزئة.

ويظهر من متابعة أسعار الخضراوات والفاكهة واللحوم والدواجن اليوم أن استقرار سوق بيض المائدة ساهم أيضاً في هدوء القطاع الداجني؛ حيث استقر طبق البيض الأبيض والأحمر عند 105 جنيهات جملة ليصل للمواطن بحد أقصى 115 جنيهاً، وهذا التناغم بين مختلف القطاعات الغذائية يعزز من ثقة المستهلك في توافر احتياجاته اليومية دون زيادات مفاجئة، خاصة مع الرقابة المستمرة على حركة الأسواق لضمان عدم التلاعب بالأسعار المعلنة رسمياً من قبل الجهات المختصة.