تحديث بورصة الدواجن.. أسعار الفراخ البيضاء والبلدي في الأسواق المصرية ليوم الخميس

أسعار الدواجن اليوم الخميس في المزارع والأسواق تشهد حالة ملحوظة من الثبات النسبي مع حلول صباح يوم الثاني عشر من شهر فبراير لعام 2026، حيث تعكس لوحات البيع في بورصة الدواجن استقراراً يطمئن المواطنين الذين يتابعون التحديثات اللحظية بدقة كبيرة؛ نظراً لكون الطيور تمثل العمود الفقري للبروتين على المائدة المصرية الأصيلة، وبسبب اقتراب موسم النفحات الرمضانية الذي تزداد فيه معدلات الاستهلاك المنزلي بشكل طبيعي، مما يجعل مراقبة حركة البيع والشراء أمراً حيوياً للأسرة التي ترغب في تدبير ميزانيتها الشهرية بكفاءة عالية وتجنب أي تقلبات مفاجئة قد تطرأ على حركة التداول اليومية في المحافظات المختلفة.

تحديثات أسعار الدواجن اليوم الخميس في المزارع والأسواق المصرية

تتنوع الأصناف المتاحة في السوق المصري لتلبي كافة الأذواق والاحتياجات الاقتصادية، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزرعة اليوم نحو 91 جنيهاً، بينما يتم تداولها للمستهلك النهائي في المحلات والأسواق الشعبية بأسعار تتراوح ما بين 100 و101 جنيهاً للكيلو الواحد، وهذا التباين الطفيف يعود غالباً إلى تباين تكاليف الشحن والنقل بين الأقاليم، أما بالنسبة للفراخ “الساسو” ذات الإقبال المرتفع نظراً لجودة لحومها المتميزة، فقد استقر سعرها في المزارع عند 99 جنيهاً، لتصل إلى أيدي المستهلك بمتوسط سعر يبلغ 109 جنيهات، وفي المقابل حافظت أسعار الدواجن الأمهات على قيمتها المنخفضة عند 80 جنيهاً في المزرعة وتُباع للجمهور بسعر 85 جنيهاً، وهو ما يجعلها البديل الاقتصادي الأبرز للكثير من العائلات التي تبحث عن الجودة والتوفير في آن واحد.

بورصة الكتاكيت وضوابط أسعار الدواجن اليوم الخميس في المزارع والأسواق

يعتبر قطاع التربية والمزارع هو المحرك الأساسي للدورة الإنتاجية، ولذلك تبرز أهمية متابعة أسعار الكتاكيت التي شهدت تنوعاً في فئاتها، حيث تراوح سعر الكتكوت الساسو البيور بين 9 و10 جنيهات، والكتكوت الساسو عمر يوم بين 8 و9 جنيهات، في حين سجل الكتكوت البلدي ما بين 7.5 و8 جنيهات، بينما استقرت أسعار الهجين عند 8.5 إلى 9 جنيهات، والجيل الثاني بين 9 و10 جنيهات، والروزي بيور بين 8 و9 جنيهات، مع ملاحظة هبوط سعر أمهات “هبرد” الكبير بمقدار 3 جنيهات ليصل إلى 67 جنيهاً، وهذه الأرقام تعكس مدى الارتباط الوثيق بين تكلفة مدخلات الإنتاج وبين الأسعار النهائية التي يدفعها المواطن في محلات التجزئة، خاصة مع اعتماد المربين على تقنيات حديثة تضمن سلامة القطيع وزيادة المعروض لمواجهة الطلب المتنامي في الأسواق المحلية والسيطرة على مستويات التضخم السلعي.

• كرتونة البيض الأحمر: تسجل 115 جنيهاً جملة وتصل للمستهلك بسعر 125 جنيهاً.
• كرتونة البيض الأبيض: تسجل 114 جنيهاً جملة وتباع للمواطن بسعر 124 جنيهاً.
• أسعار الفراخ البلدي والبانيه تشهد طلباً مرتفعاً مع اقتراب شهر رمضان المبارك.
• ثبات تكاليف الأعلاف والنقل يساهم بوضوح في استقرار أسعار الدواجن اليوم الخميس في المزارع والأسواق.

العوامل المؤثرة على استقرار أسعار الدواجن اليوم الخميس في المزارع والأسواق

تتضافر عدة عوامل تقنية واقتصادية للحفاظ على هذا التوازن السعري الذي نلمسه في الوقت الراهن، فالاستقرار الحاصل هو نتاج مباشر لتوازن قوى العرض والطلب في البورصة الرئيسية، مع ثبات ملحوظ في تكاليف الشحن البري وأسعار خامات الأعلاف التي تدخل في التغذية اليومية للطيور، ورغم وجود زيادة طفيفة في معدلات الشراء من قبل المواطنين لتخزين احتياجات الشهر الكريم، إلا أن الوفرة الإنتاجية في المزارع الكبرى التي تستخدم أحدث النظم الرقابية والبيولوجية ساهمت في امتصاص هذه الزيادة، كما تظهر التقارير السابقة أن الأسعار يوم الأربعاء 11 فبراير كانت متوافقة مع هذا المسار، مما يمنح المستهلكين والمستثمرين في هذا القطاع رؤية واضحة حول اتجاهات السوق المستقبلية وقدرة الدولة على تأمين السلع الغذائية الأساسية طوال أيام السنة دون حدوث أزمات في التوفير أو مبالغات سعرية غير مبررة.

تستمر المتابعة الدقيقة لكافة مستجدات أسعار الدواجن اليوم الخميس في المزارع والأسواق لضمان شفافية المعلومات المقدمة، حيث تظل سوق الدواجن والبيض من أكثر القطاعات حيوية وتأثيراً في حياة المصريين اليومية، ومع ثبات مدخلات الإنتاج واستقرار الحالة الصحية للقطعان الداجنة، يتوقع الخبراء استمرار هذا الهدوء السعري لفترات قادمة بما يخدم مصلحة المنتج والمستهلك معاً في ظل التحديات الراهنة.