سعر قياسي.. كيلو بُن يتجاوز 11 ألف درهم بمعرض عالم القهوة في دبي

مزاد حبوب البن الفاخرة والنادرة في معرض عالم القهوة دبي 2026 يمثل قمة الحراك التجاري في قطاع البن العالمي؛ حيث نجحت النسخة الخامسة التي نظمتها “دي إكس بي لايف” بالتعاون مع جمعية القهوة المختصة في استقطاب آلاف المحترفين والمهتمين من كافة أنحاء العالم الذين تدفقوا لمتابعة الفعاليات في مركز دبي التجاري العالمي، وشهد اليوم الثاني من الحدث نشاطاً استثنائياً وزيادة لافتة في عدد الزوار بنسبة قاربت 30% مقارنة بالعام الماضي؛ مما يؤكد المكانة الاستراتيجية التي تتمتع بها دبي كمركز محوري لصناعة القهوة المتطورة ووجهة أولى للمنتجين والمشترين الباحثين عن التميز التقني والجودة الفائقة.

مستويات قياسية في مزاد حبوب البن الفاخرة والنادرة

تعتبر منصات المزايدة العلنية القلب النابض للفعالية؛ إذ جسد مزاد حبوب البن الفاخرة والنادرة آلية شفافة للغاية في تسعير المحاصيل بناءً على جودتها وخصائصها الحسية التي يتم تقييمها بدقة، وقد شهدت أروقة المعرض إقبالاً منقطع النظير من المزارعين والمحامص والموردين الذين شاركوا في جلسات تذوق (Cupping) احترافية تسبق عمليات المزايدة المباشرة؛ لضمان فهم كامل لمواصفات كل نوع من الحبوب المعروضة، وسجل يوم الفعالية الثاني رقماً قياسياً يعكس قيمة الندوة والجهد المبذول في دول المنشأ؛ حيث تم بيع صنف “جيشا” المعالج طبيعياً بسعر مذهل وصل إلى 3075 دولاراً للكيلوجرام الواحد، ما يعادل نحو 11285 درهماً إماراتياً، وقد تمت هذه الصفقة الكبرى عبر منصة M-Cultivo في مشهد يؤكد تقدير السوق العالمي للأصناف الرائدة والاستثنائية.

الاستدامة والمهنية في مزاد حبوب البن الفاخرة والنادرة

بجانب التبادل التجاري الضخم؛ انعقدت جلسة “منتجي دول المنشأ” التي جمعت أقطاب الصناعة لمناقشة سبل تعزيز الوصول إلى الأسواق العالمية وخلق قيمة مضافة حقيقية للمزارعين، وقد ركزت النقاشات على مرونة دول الإنتاج في مواكبة تغيرات ذوق المستهلك العالمي ومعايير الاستدامة المطلوبة في مزاد حبوب البن الفاخرة والنادرة، وفي الوقت ذاته؛ تقدمت بطولات التحميص نحو مراحل تقنية حاسمة عبر جلسات تقديم خطط التحميص (Roast Plan Submission)؛ حيث قام المتنافسون باستعراض استراتيجياتهم في التحكم في الملفات الحرارية لضمان دقة التنفيذ وفق المعايير الدولية الصارمة، وشملت أجندة الفعالية أيضاً:

• جلسات تذوق متخصصة لتقييم الحبوب قبل المزايدة.
• ورش عمل تقنية لرفع كفاءة المحامص المحلية والعالمية.
• بطولات الإبريق العالمية (Cezve/Ibrik) التي تحتفي بعراقة التقاليد.
• مزادات علنية فورية للمحاصيل النادرة والمتتبعة المصدر.

تطلعات المختصين نحو مزاد حبوب البن الفاخرة والنادرة

صرح سانجيف دينيش فيرناندو من شركة Alpro بأن النمو السنوي للمعرض يفتح آفاقاً واسعة للأعمال الواعدة؛ بينما أكد محمد الحمادي من “Tajer Coffee” أن التفاعل في قرية المحمصين فاق كل التوقعات في مشاركتهم الأولى كراة للحدث، ومن جهتها؛ أشارت مديرة المعرض شوق بن رضا إلى أن هذه المنصة تحولت بفضل مزاد حبوب البن الفاخرة والنادرة إلى سوق عملي يهدف لتحقيق نتائج تجارية ملموسة تدفع بالصناعة نحو المستقبل، ومع اختتام الفعاليات التي تضمنت إعلان نتائج البطولات وتوزيع الجوائز؛ ترسخت قناعة لدى الجميع بأن جودة المنتج والقدرة على تتبع أصله هما المعياران الأساسيان للنجاح في هذا القطاع العالمي المتسارع، حيث استمرت البرامج التعليمية في تقديم المعرفة التقنية للمختصين لضمان استدامة التميز في إنتاج وتحضير القهوة المختصة.