استقرار ملحوظ في أسعار البيض اليوم.. كم بلغ سعر الكرتونة بالأسواق؟

أسعار بيض المائدة اليوم الجمعة 25 يوليو 2025 تظل مستقرة بشكل ملحوظ في بورصة الدواجن كما في المحلات المتخصصة بالبيع بالجملة ونصف الجملة، حيث لم تشهد تغيرات كبيرة مقارنة بالأسابيع الماضية، إذ يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 113 و119 جنيهًا، مما يعكس توازنًا واضحًا بين العرض والطلب في هذا القطاع الحيوي.

تحليل استقرار أسعار بيض المائدة في بورصة الدواجن والمحلات المتخصصة

سجلت أسعار بيض المائدة استقرارًا ملحوظًا خلال تعاملات يوم الجمعة، لا سيما في بورصة الدواجن، حيث بقيت أسعار كرتونة البيض الأبيض ذات الـ30 بيضة في النطاق بين 113 و116 جنيهًا، وسط هدوء ملحوظ في حركة الطلب، ما ساهم في تثبيت الأسعار وعدم حدوث أي ارتفاع أو انخفاض ملحوظ؛ هذا الهدوء يعكس توازنًا بين معدلات الإنتاج والطلب المحلي، مع تأثير واضح للعوامل الاقتصادية ودورة الإنتاج التي تحافظ على استقرار الأسعار حاليًا. بالمقابل، سجلت المحلات والشركات المتخصصة في البيع بالجملة ونصف الجملة فروقات طفيفة في الأسعار، حيث تراوحت ما بين 115 و119 جنيهًا، متأثرة بفروق جغرافية وهامش ربح تختلف من محل لآخر، مما يدعم سيطرة السوق على التوازن بين العرض والطلب في هذا القطاع.

السوق تحت سيطرة واستقرار مع توقعات أسعار بيض المائدة المستقبلية

يعكس استقرار أسعار بيض المائدة في الأسواق المختلفة حالة توازن دقيقة بين معدلات الإنتاج وحجم الطلب الفعلي، حيث يتابع التجار والمستهلكون عن كثب أي مؤشرات قد تؤدي إلى تغيرات في حركة الأسعار خلال الأيام القادمة؛ هذا الاستقرار يؤكد قدرة سوق بيض المائدة على تحمل أي ضغط عرض أو طلب، خصوصًا مع اعتماد المؤسسات والمستهلكين على كميات منتظمة وأسعار ثابتة في الوقت الحالي. وفي ظل هذا المناخ، يبقى مراقبو السوق في حالة استعداد لمواجهة أية تقلبات قد تؤثر على التوازن الحالي، سواء كانت بزيادة الطلب أو بانخفاض الإنتاج، وهو ما يفسر الهدوء النسبي وعدم وجود تقلبات سعرية واضحة في الآونة الأخيرة.

تأثير تغيرات أسعار الفاكهة في سوق العبور على أسعار البيض والسوق المحلي

على صعيد آخر، شهد سوق العبور للجملة تقلبات ملحوظة في أسعار بعض أصناف الفاكهة، في حين تميزت أصناف أخرى باستقرار نسبي، مع استمرار حالة التفاوت بين العرض والطلب؛ يظل العنب، بكافة أنواعه، في طليعة الأصناف المطلوبة، حيث تراوح سعر العنب البناتي الأصفر والأحمر بين 17 و21 جنيهًا للكيلوغرام، كما سجل العنب الرومي الأحمر نفس النطاق السعري، بينما بلغ سعر العنب كرمسن والأسود بين 20 و25 جنيهًا، وسط إقبال كبير من المستهلكين. أما التفاح، فكانت أسعاره للنوع البلدي بين 20 و36 جنيهًا، والمتنوع المستورد بين 50 و100 جنيهًا طبقًا للجودة والمنشأ. كذلك، شهد البلح السيوي تفاوتًا في الأسعار من 40 حتى 70 جنيهًا للكيلوغرام، مع ارتفاع الطلب بشكل ملحوظ مع اقتراب موسم التخزين.

• تفاوت طفيف في أسعار البيض بين بورصة الدواجن والمحلات التجارية
• توازن واضح بين معدلات الإنتاج وحجم الطلب في سوق بيض المائدة
• ارتفاع ملحوظ في أسعار بعض أصناف الفاكهة في سوق العبور
• زيادة الطلب على البلح مع اقتراب موسم التخزين

تعكس الأرقام السابقة التأثير المباشر لعوامل العرض والطلب على استقرار أسعار بيض المائدة، وكذلك العلاقة بين هذه الأسعار ومنتجات أخرى داخل الأسواق المحلية؛ إذ تعد هذه الأسعار مؤشراً رئيسياً لمعرفة اتجاهات السوق الاقتصادية. يتابع التجار والمستهلكون تحركات الأسعار خلال الفترة القادمة، مع توقع إمكانية حدوث تغييرات طفيفة تبعًا للظروف المناخية والاقتصادية المؤثرة على خطوط الإنتاج والتوزيع في القطاع الداجني والفاكهة.