أسهل وصفة لتحضير اللحمة بالبصل في البيت خطوة بخطوة

تُعد طريقة عمل اللحمة بالبصل من الوصفات السهلة التي يمكن تنفيذها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة تُضفي نكهة مميزة على طبق اللحم، ما يجعلها من الخيارات المحبّبة لأغلب ربات البيوت الباحثات عن تنويع أطباق اللحوم بشكل اقتصادي وسريع التحضير.

المكونات الأساسية لتحضير اللحمة بالبصل بسهولة في المنزل

لتحضير هذه الوصفة تحتاجين إلى 226 غرامًا من اللحم البقري الطازج، و4 شرائح من الزنجبيل الطازج، ونصف حبة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. أما مكونات الصلصة فتتضمن 3 ملاعق كبيرة من الصلصة، و2 ملعقة كبيرة من صويا الصوص، و2 ملعقة كبيرة من الخل، مع ملعقة واحدة من السكر لتحلية الصلصة بطريقة متوازنة.

خطوات التحضير التفصيلية لتحضير اللحمة بالبصل بنكهة متجددة

ابدئي بغلي اللحم في إناء عميق مع كوبين من الماء؛ اتركيه حتى يتغير لونه خلال دقيقة واحدة، ثم أرفعيه عن النار وضعيه جانبًا، فالخطوة تساعد في التخلص من الشوائب وتحضير اللحم للطهي اللاحق. ثم سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي شرائح الزنجبيل؛ قلبيها على حرارة متوسطة لمدة دقيقتين إلى أن تفوح رائحتها. بعد ذلك، أضيفي شرائح اللحم مع تحريك مستمر لمدّة 3 إلى 4 دقائق حتى تكتسب لونًا بنيًا وملمسًا ناعمًا. اسكبي بعدها مكونات الصلصة فوق اللحم، وضعي شرائح البصل فوق المزيج، ودعيه على نار هادئة لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة وتتشبع اللحمة بالنكهات.

طرق تقديم اللحمة بالبصل وكيفية الاستفادة من المذاق الغني

تُقدم اللحمة بالبصل ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، ويمكن إضفاء لمسة من التوازن على الطبق بإضافة البطاطس المقلية والكاتشب حسب الرغبة، ما يخلق مزيجًا متنوعًا يناسب الوجبات العائلية اليومية. كما يمكن تعديل الوصفة بإضافة الأعشاب الطازجة أو التوابل حسب الذوق لتعزيز النكهة.

• اغلي اللحم مع الماء لتغيير لونه وإزالة الشوائب
• اقلي شرائح الزنجبيل في الزيت حتى تظهر الرائحة العطرية
• أضيفي اللحم إلى الزنجبيل وقلبيه حتى يتحمر ويصبح ناعماً
• سكبي الصلصة وأضيفي شرائح البصل واتركيها تتكاثف على نار هادئة
• قدمي الطبق ساخنًا مع الأرز أو الخبز والبطاطس حسب الرغبة