أفضل الأطعمة لتعزيز فيتامين «د» في جسمك بفعالية وسرعة

رفع مستويات فيتامين «د» في الجسم يرتبط ارتباطًا وثيقًا بتناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين الحيوي، خصوصًا خلال فصول الشتاء التي تقل فيها فرص التعرض لأشعة الشمس. فيتامين «د» ضروري لدعم صحة العظام وتعزيز جهاز المناعة، لذلك يمكن تعويض نقصه عبر إدخال بعض الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من هذا الفيتامين ضمن النظام الغذائي اليومي.

أفضل أنواع الأسماك الدهنية لزيادة فيتامين «د» في الجسم

تعد الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسلمون والسردين مصادر رائعة لفيتامين «د» الطبيعي، حيث تحتوي حصة صغيرة من سمك السلمون الأحمر على نحو 670 وحدة دولية من الفيتامين، وهو ما يفوق الاحتياج اليومي لمعظم الأشخاص تحت عمر السبعين سنة وفقًا للتوصيات الرسمية؛ ومع ذلك يجب الانتباه إلى أن مصادر السمك تؤثر على كمية فيتامين «د» المتوفرة، إذ أثبتت الدراسات أن السلمون البري غني بهذا الفيتامين أكثر بكثير من السلمون المستزرع، ما يجعل اختيار النوع المناسب عاملًا مهمًا في تعزيز مستوياته بشكل فعال.

كيف يعزز صفار البيض والفطر الطبيعي مستويات فيتامين «د» لديك؟

صفار البيض يعد خيارًا ممتازًا لتعزيز مخزون الجسم من فيتامين «د»؛ إذ يحتوي على أكثر من ثلث الكمية الموصى بها يوميًا، مما يجعله إضافة قيمة وسهلة للحصول على هذا الفيتامين المهم بمكونات طبيعية. أما الفطر فيتميز بوضع خاص، فهو المنتج الغذائي الوحيد القادر على تصنيع فيتامين «د» عند تعرضه لأشعة الشمس فوق البنفسجية، تمامًا كما يحدث في جلد الإنسان؛ لذلك، يمكن تعزيز محتواه من الفيتامين إما بتجفيفه في ضوء الشمس في المنزل أو باستخدام الفطر المعرض للأشعة فوق البنفسجية في الأسواق، مما يجعله من الخيارات الطبيعية والمفيدة جدًا.

دور الأطعمة المدعمة في تناول فيتامين «د» خلال وجبة الإفطار

تُسهل الأطعمة المدعمة تحصيل فيتامين «د» اليومي، ويعتبر تناول حليب الألبان المدعم، وعصير البرتقال المدعم، وبعض الحبوب المدعمة خلال وجبة الإفطار من أبسط وأسهل الطرق لتعزيز مستويات الجسم من الفيتامين بشكل منتظم، خاصة في الفترات التي تقل فيها فرص التعرض للشمس؛ إذ توفر هذه الخيارات المغذية وسيلة عملية لضمان توفير الاحتياجات اليومية دون الحاجة إلى تغييرات جذرية في النظام الغذائي.

• الاختيار بين السلمون البري والمستزرع له تأثير كبير على كمية فيتامين «د» المتلقاة.
• إدراج صفار البيض والفطر المجفف تحت ضوء الشمس يدعم بشكل طبيعي رفع مستويات الفيتامين.
• الاستفادة من الأطعمة المدعمة تسهل حفظ احتياج الجسم في الأيام ذات التعرض المحدود لأشعة الشمس.