«ارتفاع مفاجئ».. أسعار الدواجن اليوم الأحد 5 نوفمبر 2025 في الأسواق

تُعد أسعار الدواجن اليوم مصدر اهتمام كبير للمستهلكين والمزارعين على حد سواء، نظرًا لدورها الأساسي في تغذية الأسر المصرية، وتفاوت أسعارها يثير تساؤلات يومية حول العوامل المؤثرة عليها، مما يجعل متابعة الأسعار في البورصة والأسواق المحلية أمراً لا غنى عنه لمعرفة تكلفة الشراء اليومية سواء من المزرعة أو من تجار التجزئة.

أسعار الدواجن اليوم الأحد 11-5-2025

سجلت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية تفاوتًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن حوالي 88 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء بين 65 إلى 70 جنيهًا، أما بالنسبة للدواجن البلدي فقد سجلت 110 جنيهات للكيلو، وهو سعر يعكس جودتها العالية وإقبال شريحة كبيرة من المستهلكين عليها، بينما تصدّر البط البلدي قائمة الأعلى سعرًا بمبلغ وصل إلى 150 جنيهًا، وهذه الأسعار تختلف غالبًا عند إضافة رسوم النقل والتوزيع في أسواق التجزئة.

أما أسعار الكتاكيت، فقد تراوح الكتكوت الأبيض بين 30 إلى 39 جنيهًا للكتكوت الواحد، في حين بلغ سعر الكتكوت “ساسو” ما بين 13 إلى 14 جنيهًا، ويُعتبر ذلك عاملًا رئيسيًّا في تحديد تكاليف الإنتاج المستقبلية ومتابعة أسعار السوق لحظة بلحظة.

أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية

شهدت أسعار البيض أيضًا تفاوتًا ملحوظًا يعكس الطلب المتزايد عليه؛ حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 121 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر 125 جنيهًا، بينما وصل سعر البيض الأحمر إلى 129 جنيهًا للكرتونة بسعر يصل إلى 135 جنيهًا للمستهلك، أما البيض البلدي فقد سجل 109 جنيهات للكرتونة، مع زيادته البسيطة في السوق المحلية ليصل إلى 115 جنيهًا، ويمثل الإنتاج المحلي من بيض المائدة حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، مما يشير إلى وجود اكتفاء نسبي يغطي احتياجات السوق المحلي.

العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن والبيض

ترتبط أسعار الدواجن والبيض بشكل كبير بعدة عوامل رئيسية أبرزها أسعار الأعلاف التي تشهد تذبذبًا نتيجة لتغير أسعار استيراد الحبوب العالمية، كما أن العرض والطلب يُعد من أكثر العوامل المؤثرة في تقلبات الأسعار اليومية، إلى جانب تكاليف الإنتاج والنقل التي تتحكم في أسعار التجزئة واختلافها عن الأسعار في البورصات، كما يلعب حجم إنتاج القطاع التجاري والقطاع الريفي أيضًا دورًا في تحقيق التوازن في السوق، حيث ينتج القطاع التجاري حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يساهم القطاع الريفي بنحو 320 مليون طائر، وهذا يعكس التنوع في مستوى الإنتاج بين النمطين.