تعد أسعار الدواجن اليوم محور اهتمام كبير بالنسبة للكثير من المواطنين والتجار، نظرًا لأنها تمثل أحد أساسيات الغذاء في مصر، ويتفاوت سعر الدواجن بين المزرعة وأسواق التجزئة بمعدل يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات، ومع زيادة الطلب على الدواجن يوميًا، تظهر عوامل تؤثر على تسعيرها مثل التكاليف التشغيلية وأسعار الأعلاف والبورصة المحلية.
أسعار الدواجن اليوم في السوق المصرية
تشهد أسعار الدواجن اليوم استقرارًا نسبيًا داخل الأسواق مقارنة بالأيام السابقة، وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية ما بين 76 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار لحم أمهات الدواجن البيضاء عند 70 جنيهًا للكيلو، أما أسعار الدواجن البلدي فقد حققت ارتفاعًا لتصل إلى 110 جنيهًا للكيلو، ويصل سعر البط البلدي إلى 150 جنيهًا، وهذه الأسعار تختلف بين المناطق حسب تكاليف النقل وعوامل العرض والطلب.
أما بالنسبة إلى الكتاكيت، فقد تعددت أسعارها حسب نوعها وجودتها، حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 45 و51 جنيهًا، بينما وصل سعر الكتكوت “ساسو” ما بين 13 إلى 14 جنيهًا، وما زالت أسعار البانية عند مستوى مرتفع يتراوح بين 190 إلى 200 جنيهًا، وتعتبر تلك الفروق السعرية انعكاسًا لتغير طبيعة السوق واتجاهات المستهلكين.
أسعار البيض اليوم وتأثيرها على السوق
لم تقتصر التغيرات السعرية على الدواجن فقط، بل شملت أيضًا أسعار البيض باعتباره منتجًا مكملًا لاستهلاك اللحوم البيضاء، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض ما بين 100 إلى 125 جنيهًا للمستهلك، بينما وصل سعر البيض الأحمر إلى ما بين 105 و135 جنيهًا، أما البيض البلدي فقد بلغ سعره 92 جنيهًا للكرتونة في المزارع وحتى 110 جنيهًا في الأسواق، وتنعكس هذه الزيادات على العديد من الصناعات الغذائية المعتمدة على البيض كمكون أساسي.
| العنوان | القيمة |
|---|---|
| البيض الأبيض | 100 – 125 جنيهًا |
| البيض الأحمر | 105 – 135 جنيهًا |
| البيض البلدي | 92 – 110 جنيهًا |
حجم إنتاج الدواجن والبيض في مصر
قطاع إنتاج الدواجن في مصر يلعب دورًا فعالًا في تحقيق الاكتفاء الذاتي وتلبية احتياجات السوق، فقد بلغ حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يساهم القطاع الريفي بنحو 320 مليون دجاجة، أما إنتاج مصر من بيض المائدة فيصل إلى 14 مليار بيضة سنويًا، مما يعزز من فرص الاستقرار في الكميات المعروضة، ويقلل من الحاجة إلى الاستيراد الخارجي، كما يساعد ذلك في تحقيق التوازن بين العرض والطلب.
تظهر هذه الأرقام دور القطاعين التجاري والريفي في توفير الاحتياجات الأساسية للسكان وتنمية الصناعات المرتبطة بالدواجن، ما يسهم في استقرار الاقتصاد الوطني وتطوير الأنظمة الزراعية والإنتاجية داخل البلاد.
