«تحديث فوري» أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 14 8 2025 كيف تغيرت الأسعار؟

أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 14 – 8 – 2025 تشير إلى استقرار ملحوظ في الأسواق المحلية، حيث تختلف الأسعار بين الأسعار في المزرعة وأسواق التجزئة بفارق يتراوح بين 5 و10 جنيهات. سجل كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن السعر 61 جنيهاً، في حين تراوح سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء عند 48 جنيهاً، وبلغ سعر الدواجن البلدي 120 جنيهاً للكيلو. أما البط البلدي فقد وصل سعره إلى 150 جنيهاً، فيما تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 11 و20 جنيهاً، وسجل كتكوت «ساسو» سعر يتراوح بين 14 و15 جنيهاً. كما بلغ سعر البانية بين 200 و240 جنيهاً حسب الجودة والحجم.

تحديث أسعار الدواجن والبيض بناءً على الأسواق المحلية

تُظهر أسعار الدواجن اليوم الخميس تفاوتاً بين الأسعار في المزرعة وأسواق التجزئة، ما يتيح فهمًا أفضل لسوق الدواجن ضمن المرحلة الحالية؛ حيث يؤثر هذا الفارق في تكلفة المنتج النهائي للمستهلك. تختلف أسعار الكتكوت والأسعار الأساسية للدواجن بين الأبيض والبلدي والمزارع الريفية، ما يعكس توازن العرض والطلب بالإضافة إلى العوامل الموسمية. كما أن الأوزان والجودة تلعبان دورًا في تحديد الأسعار، فالبط البلدي تفوق في السعر بنسبة ملحوظة مقارنة بالفراخ البيضاء.

أسعار البيض المتداولة وتأثيرها على السوق المحلية

تباينت أسعار البيض بين الأنواع المختلفة، حيث سجل البيض الأبيض سعر 128 جنيهاً للكرتونة بالمزرعة، ويرتفع إلى 144 جنيهاً عند المستهلك. فيما وصل سعر البيض الأحمر إلى 133 جنيهاً للمزرعة، ويتم بيعه للمستهلك بـ150 جنيهاً، بينما يتراوح سعر البيض البلدي من 100 إلى 130 جنيهاً حسب نوعية المنتج وحجم الكرتونة. يؤثر سعر البيض بشكل مباشر على سلاسل التموين الغذائية، بالإضافة إلى استهلاك البيض في المنازل والمطاعم، ما يجعل متابعة أسعار البيض اليوم ضرورة للمزارعين والتجار والمستهلكين.

حجم إنتاج الدواجن والبيض في مصر وأهميته الاقتصادية المستمرة

تشير البيانات إلى أن القطاع التجاري ينتج حوالي 1.4 مليار طائر في مصر سنويًا، بينما يصل إنتاج القطاع الريفي إلى نحو 320 مليون دجاجة؛ ما يلعب دورًا محورياً في تأمين احتياجات السوق من الدواجن. فيما يبلغ إنتاج بيض المائدة حوالي 14 مليار بيضة، مما يعكس أهمية صناعة الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني في الاقتصاد الوطني. يساهم هذا الحجم الإنتاجي في دعم الأمن الغذائي، كما يوفر فرص عمل واسعة في مجالات التربية والتجارة والتصنيع المرتبط بالدواجن.

تسهم الأسعار الحالية في توجيه سياسات البيع والشراء في سوق الدواجن، حيث تلعب الفروق بين الأسعار في المزرعة وأسواق التجزئة دوراً محورياً في تحديد هامش الربح بالنسبة للتجار والمستهلكين. مع هذه الأسعار، يمكن للمستهلكين معرفة المستويات التقريبية لتكاليف الدواجن والبيض، ما يساعد في التخطيط المالي للمنازل والمطاعم على حد سواء.

تؤكد الأرقام حجم الطلب الكبير على منتجات الدواجن والبيض، الأمر الذي يستوجب متابعة مستمرة للأسعار لضبط السوق وتجنب التضخم غير المبرر، خصوصًا مع ارتفاع تكاليف الإنتاج ورعاية الدواجن.