تعد أسعار الدواجن من المؤشرات الاقتصادية الهامة لقطاع الثروة الحيوانية في مصر، إذ تؤثر بشكل كبير على ميزانية الأسر وأسعار السلع الأساسية في الأسواق، اليوم 13-5-2025، شهدت أسعار الدواجن تغيرات ملحوظة في بورصة الدواجن الرئيسية وأسواق التجزئة، حيث تعكس حركة العرض والطلب وجودة الإنتاج المحلي، فيما يلي التفاصيل المتنوعة لأسعار الدواجن والبيض بشكل دقيق يشمل كافة الأنواع.
أسعار الدواجن اليوم 13-5-2025
شهدت أسعار الدواجن البيضاء استقرارًا في بورصة الدواجن الرئيسية لتسجل 88 جنيهًا للكيلو، ويضاف لهذه الأسعار ما بين 5 إلى 10 جنيهات عند البيع في أسواق التجزئة، أما لحم أمهات الدواجن البيضاء فقد تراوح بين 65 جنيهًا للكيلو، مما يجعله الخيار الأرخص بالنسبة للمستهلك، من جهة أخرى، وصلت أسعار الدواجن البلدي إلى 110 جنيهات للكيلو، نظرًا لجودتها العالية وقيمتها الغذائية الأفضل، كما بلغ سعر البط البلدي 150 جنيهًا للكيلو وهو أحد الأنواع التي تتمتع بقبول واسع في الأسواق، كذلك تراوحت أسعار الكتكوت الأبيض بين 30 إلى 39 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت ساسو من 13 إلى 14 جنيهًا، أما البانية فهي الأعلى سعرًا حيث تراوحت بين 190 و200 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم وتأثيرها على السوق
بالإضافة إلى الدواجن، حافظت أسعار البيض على مستويات متفاوتة حسب النوع، حيث سجل البيض الأبيض سعر 121 جنيهًا للكرتونة في أسواق الجملة، ويصل للمستهلك عند 125 جنيهًا، أما البيض الأحمر فقد بلغ سعره 129 جنيهًا للكرتونة في الجملة و135 جنيهًا عند بيع التجزئة، بالنسبة للبيض البلدي فقد تراوح سعره بين 109 جنيهات في الجملة و115 جنيهًا للمستهلك، وتعتبر هذه الأسعار مؤشرًا على الطلب المرتفع على مختلف الأنواع في السوق المصرية، حيث تلعب جودة المنتج دورًا أساسيًا في تشكيل الأسعار.
حجم إنتاج قطاع الدواجن في مصر
يُعتبر قطاع الدواجن في مصر من المجالات الاقتصادية المهمة، حيث يصل إنتاج القطاع التجاري من الدواجن إلى ما يقرب من 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يساهم القطاع الريفي بحوالي 320 مليون دجاجة، كما تنتج مصر حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، مما يعزز من قدرة السوق المحلية على تلبية الطلب المتزايد وتصدير الفائض، وتساهم هذه الأرقام الضخمة في دعم الاقتصاد الوطني وتحقيق الاكتفاء الذاتي إلى حد كبير، ومن ناحية أخرى فإن التغيرات المناخية وأسعار الأعلاف تعتبر من التحديات التي تواجه القطاع وتؤثر على أسعار البيع.
إجمالًا، تشهد أسعار الدواجن والبيض في مصر استقرارًا نسبيًا هذه الفترة، مع ارتفاع ملحوظ لبعض الأنواع الشعبية، مما يجعل السوق مرآة للطلب المتزايد وأيضًا لتحديات الإنتاج التي تؤثر على الأسعار.
