«ارتفاع الأسعار».. شعبة الخضروات والفاكهة تكشف الأسباب وراء زيادة الأسعار

شهدت أسعار الفواكه في الفترة الحالية ارتفاعًا، ويعود السبب الرئيسي لذلك إلى التغيرات في عوامل العرض والطلب وتأثير الظروف المناخية على الإنتاج الزراعي. تحدث حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرف التجارية، عن أهمية فهم تكلفة الإنتاج الزراعي التي تضاعفت في السنوات الأخيرة، مما أثر بدوره على الأسعار النهائية لعدد من محاصيل الفواكه والخضروات.

أسباب ارتفاع أسعار الفواكه

يرتبط ارتفاع أسعار الفواكه بعدة عوامل أساسية، أهمها زيادة تكلفة زراعة المحاصيل نتيجة ارتفاع أسعار المدخلات الزراعية مثل الأسمدة والبذور والمياه، فقد أصبحت تكلفة فدان الطماطم اليوم أربعة أضعاف التكلفة السابقة، كما أن التغيرات المناخية أدت إلى تأخير إنتاج بعض المحاصيل مثل العنب والخوخ عن موعدها الطبيعي مما قلل من وفرتها في الأسواق، وما زلنا في بداية موسم الصيف الذي تبدأ خلاله محاصيل مثل الخوخ والمشمش في الظهور، لكن الإنتاج الضعيف في هذه الفترة يزيد من الأسعار، بينما ندخل في مراحل لاحقة بمواسم أكثر وفرة.

التغيرات المناخية وأثرها على الإنتاج الزراعي

أثرت التغيرات المناخية بشكل كبير على مواسم الحصاد وتوقيت الإنتاج الزراعي، مما أدى إلى تأخير ظهور بعض أنواع الفواكه والخضروات في الأسواق. العنب، على سبيل المثال، تأخر إنتاجه 20 يوما، في حين تأخر الخوخ لشهر كامل تقريبًا. هذه التأخيرات تعيق الانتظام في التوزيع وتشجع على ظهور ارتفاعات في الأسعار، حيث يزداد الطلب بشكل أكبر من المعروض الحالي، وقد طالب المزارعون بزيادة برامج الإرشاد الزراعي التي تهدف إلى مساعدتهم في التكيف مع هذه الظروف للتقليل من الآثار السلبية.

حلول مقترحة لخفض أسعار الفواكه

للحد من الارتفاعات المستمرة في الأسعار، يجب تعزيز الإنتاج من خلال تحسين الآليات الزراعية وتوسيع شبكات المنافذ الثابتة والمتحركة التي تعرض المحاصيل بأسعار مناسبة، كما يمكن الاستفادة من التوسع في الزراعات الحديثة التي تساهم في تحقيق إنتاجية أعلى رغم تحديات التغير المناخي. التعاون بين الجهات الحكومية والمؤسسات الزراعية يُعتبر أيضًا أمرًا حيويًا لخفض تكاليف الإنتاج وتوفير المنتجات بأسعار معقولة. من المهم أيضًا تطبيق برامج الإرشاد الزراعي التي تسهم في توجيه المزارعين نحو أفضل الممارسات لمواجهة تأثير التغير المناخي ورفع كفاءة الإنتاج.

في النهاية، ورغم ارتفاع أسعار الفواكه، يمكن توقع انخفاض الأسعار تدريجيًا مع ارتفاع الإنتاج في المواسم القادمة. الحلول العمَلية مثل التوسع في المنافذ وزيادة التوعية الزراعية يمكن أن تساهم بشكل كبير في تخفيف الأعباء على الأسواق والمستهلكين معًا.