تعتبر غرفة الصناعات الغذائية إحدى الركائز الأساسية لدعم وتطوير قطاعات حيوية في الاقتصاد المصري، وتأتي مبادراتها التدريبية لتعكس التزامها بتحسين جودة المنتجات الزراعية والصناعات المرتبطة بها، حيث نظمت الغرفة برنامجًا تدريبيًا متخصصًا لقطاع الأعلاف، تناول مجموعة من المحاور التثقيفية التي تخدم التطوير المستدام لهذا القطاع الحيوي مما يُسهم في دعم الإنتاجية وتعزيز قيم الجودة والتنافسية.
القوانين والتشريعات المنظمة لقطاع الأعلاف
شمل البرنامج التدريبي الذي عقدته غرفة الصناعات الغذائية محورًا أساسيًا يتعلق بالقوانين والتشريعات التي تنظم تداول الأعلاف في مصر، حيث تحدث الدكتور محمد الشربيني، مدير المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، عن الاشتراطات الفنية والإدارية اللازمة لتسجيل الأعلاف ومركزاتها، إضافةً إلى توضيح اللوائح المتعلقة بضمان سلامة منتجات الأعلاف، مما يضمن مواءمتها للمعايير القياسية، كما تم تسليط الضوء على أهمية اتباع الإطار التشريعي للمحافظة على الالتزام البيئي وتقليل المخاطر الصحية المرتبطة باستخدام الأعلاف.
ممارسات التخزين الجيد بمصانع الأعلاف
تناول البرنامج التدريبي أيضًا ممارسات تخزين الأعلاف بشكل علمي ومنظم بما يعزز من جودة المنتجات، حيث ناقش الخبراء تصميم منشآت تخزين المواد الخام والمنتجات النهائية، وأهمية تطوير بيئة تخزين آمنة ومثالية تراعي اعتبارات اقتصادية وبيئية، وتمت الإشارة إلى متطلبات التتبع والتداول السليمة، بالإضافة إلى توضيح طرق التعامل مع المنتجات التي لا تتطابق مع المواصفات القياسية، مما يُسهم في الحد من الهدر وتحسين الكفاءة الاقتصادية لقطاع الأعلاف.
أهمية الصيانة الوقائية في خطوط إنتاج الأعلاف
ركز البرنامج كذلك على أهمية تطبيق ممارسات الصيانة الوقائية للمعدات وخطوط الإنتاج داخل مصانع الأعلاف، حيث قدم المهندس أحمد صلاح، مدير الجودة بالشركة الوطنية للثروة السمكية، تدريبًا عن كيفية تخطيط برامج الصيانة الدورية وتطبيق تقنيات الكشف المبكر عن الأعطال، وأوضح كيف يمكن لهذه الممارسات أن تقلل من التكاليف التشغيلية وتزيد من عمر المعدات الإنتاجية، مما يضمن استمرار العملية الإنتاجية بكفاءة عالية، وشدد على أهمية مراقبة الأداء لتحسين عمليات التشغيل وتقليل المشاكل الفنية المحتملة.
ختامًا، تسعى غرفة الصناعات الغذائية من خلال هذه البرامج إلى تعزيز الكفاءة الفنية للعاملين في قطاع الأعلاف وضمان اتباعهم أفضل الممارسات الدولية في التصنيع والتخزين والصيانة، مع الالتزام بما يضمن الاستدامة البيئية والاقتصادية، وهذا الالتزام ينعكس إيجابيًا على جودة المنتجات وقوة القطاع الإنتاجي في مصر.
