تحديثات الأسعار.. قائمة أسعار الأسماك والبلطي بمحلات الجملة خلال تعاملات اليوم 7 فبراير

أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور تهم قطاعاً واسعاً من المستهلكين والتجار الباحثين عن أجود أنواع المأكولات البحرية بأفضل التكاليف المتاحة، حيث شهدت بداية تعاملات السبت الموافق 7 فبراير 2026 استقراراً ملحوظاً في القيمة السعرية لمختلف الأصناف داخل سوق الجملة الرئيسي بالعبور، مع مراعاة أن المتسوق في أسواق التجزئة يضيف عادة مبلغاً يتراوح ما بين 3 إلى 5 جنيهات على سعر الكيلو المعلن رسمياً لتغطية تكاليف النقل والخدمات المضافة من قبل البائعين النهائيين للمواطن.

تحديثات أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور للأصناف الشعبية

تعتبر أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور مؤشراً قوياً لحركة البيع والشراء في مصر، وقد سجل صنف البلطي نمرة 1 سعراً تراوح بين 64 و70 جنيهاً للكيلو الواحد، بينما استقر البلطي نمرة 2 في نطاق سعري يتراوح بين 60 و62 جنيهاً، أما البلطي الأسواني فقد جاءت أسعاره متباينة لتبدأ من 30 جنيهاً وتصل إلى 80 جنيهاً، وهو ما يعكس التنوع الكبير في الأحجام والجودة المتوفرة، كما شملت القائمة صنف البياض الأملس 1 بلدي الذي تراوح بين 150 و250 جنيهاً، في حين سجل البياض الأملس 2 الخليجي القادم من بحيرة ناصر سعراً بدأ من 80 جنيهاً ووصل إلى 140 جنيهاً، وهذه الأسعار تعبر عن حالة التوازن التي يطمح إليها المستهلك المصري عند شراء مستلزماته الغذائية من البروتينات البحرية التي لا غنى عنها في المائدة اليومية.

قائمة أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور للمأكولات البحرية الفاخرة

تشتهر المأكولات البحرية الفاخرة بطلب متزايد يؤثر بشكل مباشر على أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور، حيث يظهر الجدول التالي تفاصيل دقيقة لأسعار الجمبري والقشريات والأنواع المميزة الأخرى:

وتستمر التداولات في سوق الجملة لتشمل أنواعاً أخرى يحتاجها المواطن بشكل دوري، حيث سجلت المكرونة السويسي سعراً يترواح بين 80 و120 جنيهاً، بينما استقرت أسعار القراميط والشيلان لتبدأ من 30 جنيهاً وتصل إلى 70 جنيهاً في أقصى تقدير لها، وهذه الأرقام تأتي بعد سلسلة من التغيرات الطفيفة التي كان قد رصدها المتابعون خلال الأيام الماضية، وتحديداً منذ يوم الجمعة 6 فبراير، مما يبرز أهمية المتابعة اللحظية لتغيرات السوق لمن يرغب في اقتناص أفضل الصفقات الشرائية خلال عطلة نهاية الأسبوع.

تأثير تطوير البحيرات على استقرار أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور

يرتبط استقرار أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور بشكل وثيق بجهود الدولة المصرية في تنمية الموارد المائية وزيادة الإنتاجية المحلية من البحيرات الطبيعية، وفي هذا السياق أكد الدكتور صلاح مصيلحي، بصفته رئيس جهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية، أن هناك متابعة دقيقة لتنفيذ توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي الهادفة إلى تطوير البحيرات وإعادتها لما كانت عليه منذ عقود مضت؛ حيث وصفت هذه المهمة بالحرب التي خاضتها الهيئة الهندسية للقوات المسلحة بالتعاون مع هيئة الثروة السمكية، وقد ركزت تلك الجهود المكثفة على محاور أساسية ساهمت في تحسين المعروض السمكي:

• إزالة كافة التعديات التي كانت تعوق حركة الصيد والإنتاج الطبيعي في المسطحات المائية.
• تطهير بحيرة المنزلة بالكامل بعد أن كانت تمثل بؤرة ومأوى للعناصر الخارجة عن القانون لسنوات طويلة.
• تحسين الجودة البيئية للمياه مما سمح بزيادة تكاثر الأصناف المتنوعة والفاخرة من الأسماك.
• دعم الصيادين والعمل على توفير بيئة عمل آمنة ومنظمة تضمن تدفق الإنتاج للأسواق المصرية.

كما شملت الأسعار المتداولة الأصناف المجمدة التي يقبل عليها قطاع كبير من الجمهور، حيث سجل السردين المجمد سعراً يتراوح بين 30 و70 جنيهاً، في حين جاء الماكريل المجمد بسعر يبدأ من 110 جنيهات ويصل إلى 180 جنيهاً، وهذه المجموعة تساهم في توفير بدائل اقتصادية بجانب الأسماك الطازجة لتلبية احتياجات كافة الفئات المجتمعية، مما يعزز من مرونة أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور ويجعلها في متناول الجميع بفضل التنوع الكبير الذي يشهده السوق المصري حالياً نتيجة السياسات التطويرية الجارية في قطاع الثروة السمكية التي تهدف لتأمين الغذاء الصحي بأسعار تنافسية.