«قفزة هائلة».. أسعار الدواجن اليوم الإثنين 5 مايو 2025 تصل لمستويات غير مسبوقة

يُعتبر قطاع الدواجن في مصر واحدًا من أهم القطاعات الاقتصادية، حيث يساهم بشكل كبير في توفير البروتين الحيواني للمستهلكين المحليين، ويشهد سوق الدواجن المصري تحديثًا يوميًا في الأسعار بناءً على المعروض والطلب في الأسواق المحلية وكذلك على تأثير السوق العالمية. وقد شهدت أسعار الدواجن اليوم الإثنين استقرارًا على مستوى المزارع وأسواق التجزئة، وسط طلب مستقر من المستهلكين.

أسعار الدواجن اليوم الإثنين وتفاصيل السوق

بحسب ما ورد عن بورصة الدواجن، بلغت أسعار الدواجن البيضاء اليوم 81 جنيهًا للكيلو، بينما سجل سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء حوالي 67 جنيهًا للكيلو. وبلغ سعر كيلو الفراخ البلدي 110 جنيهًا، فيما شهدت أسعار البط البلدي قفزة ملحوظة ليصل إلى 150 جنيهًا. وعند الشراء من أسواق التجزئة، تضاف ما بين 5 و10 جنيهات إلى تلك الأسعار. أما الكتاكيت البيضاء، فقد سجلت ارتفاعًا طفيفًا ليترواح سعر الكتكوت بين 42 و51 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الكتاكيت الساسو بين 13 و14 جنيهًا. وتجدر الإشارة إلى أن سعر البانية شهد تفاوتًا بين 190 و200 جنيهًا للكيلو، ما يعكس أهمية متابعة السوق باستمرار.

أسعار البيض اليوم وأهمية الإنتاج المحلي

شهدت أسعار البيض في مصر استقرارًا نسبيًا، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض حوالي 106 جنيهًا بسوق الجملة، بينما وصلت للمستهلك بسعر 120 جنيهًا. أما كرتونة البيض الأحمر، فبلغت أسعارها 111 جنيهًا بسعر الجملة، وقد تزيد في التجزئة لتصل إلى 135 جنيهًا. كما سجلت أسعار البيض البلدي بين 109 و115 جنيهًا وفقًا لطبيعة السوق. يعود هذا التوازن إلى الكفاءة الإنتاجية العالية لمزارع الإنتاج المحلي سواء التجارية أو الريفية، حيث يُنتج القطاع كميات كافية لتلبية الاكتفاء الذاتي وتقليل الحاجة للاستيراد، مما يساهم في استقرار الأسعار.

دور قطاع الدواجن في دعم الاقتصاد المصري

يشكل قطاع الدواجن في مصر جزءًا حيويًا من استراتيجية الأمن الغذائي، حيث يُنتج القطاع التجاري نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، ما يضمن تلبية احتياجات السوق المحلية. بالإضافة إلى ذلك، يساهم القطاع الريفي في إنتاج حوالي 320 مليون طائر سنويًا، ما يوفر مرونة في تلبية الطلب. يُنتج قطاع الدواجن أيضًا نحو 14 مليار بيضة سنويًا، مما يجعل مصر قادرة على تحقيق الاكتفاء الذاتي من البروتين الحيواني، ويُعد القطاع مصدرًا رئيسيًا لفرص العمل حيث يوفر وظائف لآلاف المواطنين في مجالات مختلفة تشمل الزراعة، التسويق، والإنتاج الغذائي.

يمثل هذا القطاع عاملاً أساسيًا في تقوية الاقتصاد الوطني وزيادة فرص الاستثمار، مما يعزز استقرار الأمن الغذائي في البلاد.