تغيرات جديدة في أسعار اللحوم الحمراء خلال تعاملات يوم الجمعة 27 فبراير
أسعار اللحوم الحمراء سجلت اليوم الجمعة 27 فبراير 2026 ثباتا ملحوظا في الأسواق المصرية؛ مرتكئة على الطفرة التي حققتها مشروعات الثروة الحيوانية القومية، حيث أدت زيادة معدلات الإنتاج المحلي إلى إحداث توازن نوعي بين العرض والطلب؛ مما انعكس إيجابا على استقرار التداول في مختلف محافظات الجمهورية مؤخرا.
أسعار اللحوم الحمراء في منافذ وزارة الزراعة
ساهمت السياسات الرقابية الحكومية في الحفاظ على مستويات سعرية عادلة للمستهلكين؛ إذ بادرت وزارة الزراعة بطرح اللحوم البلدية بأسعار تتراوح ما بين 350 و420 جنيها للكيلو الواحد تبعا للمنطقة الجغرافية، في حين استقرت أسعار اللحوم الحمراء من نوع عرق الفلتو عند مستوى 430 جنيها، بينما تفاوتت تكلفة شراء الضأن البلدي بين 350 و400 جنيه وفقا للقطعية المختارة.
| نوع اللحوم | متوسط السعر بالكيلو |
|---|---|
| اللحوم الجملي | 300 إلى 350 جنيها |
| الكبدة البلدي | 350 إلى 400 جنيها |
| الكبدة الضأن | 320 جنيها |
دور المنافذ في استقرار أسعار اللحوم الحمراء
لعبت المنافذ المتنقلة والثابتة التابعة للقوات المسلحة ووزارات الداخلية والتموين دورا جوهريا في ضبط إيقاع السوق؛ حيث وفرت بدائل آمنة وبأسعار تنافسية أدت إلى تراجع حدة أسعار اللحوم الحمراء في محلات الجزارة الخاصة، مما دفع قطاعات عريضة من المواطنين نحو الاعتماد على هذه المنافذ الحكومية نظرا لجودة المعروض وانخفاض تكلفته الشرائية مقارنة بالأسواق التقليدية المفتوحة.
- توفير كميات ضخمة من البروتين الحيواني بانتظام.
- تفعيل أدوات الرقابة على المجازر ونقاط البيع.
- توطين سلالات جديدة لزيادة الأوزان والإنتاجية.
- توسيع خريطة المنافذ التموينية في القرى والنجوع.
- تقديم تخفيضات موسمية لتخفيف الأعباء المعيشية.
توقعات حركة تداول البروتين الحيواني
تشير القراءات الحالية إلى أن أسعار اللحوم الحمراء ستظل ضمن نطاقها الآمن خلال الفترة المقبلة؛ بفضل استدامة تدفقات الثروة الحيوانية من المزارع الكبرى، وتكثيف الحملات التفتيشية التي تضمن وصول المنتج النهائي للمواطن دون مغالاة؛ مما يعزز من كفاءة المنظومة الغذائية الوطنية في مواجهة التحديات الاقتصادية العالمية وتذبذبات سلاسل الإمداد الدولية.
يستمر التنسيق بين الجهات المعنية لتأمين مخزون استراتيجي كافٍ من الأبقار والضأن؛ لضمان عدم حدوث هزات مفاجئة في أسعار اللحوم الحمراء، مع التركيز على دعم صغار المربين لزيادة المعروض في الأسواق المحلية، وتوفير اللحوم الطازجة بأسعار تناسب الدخل المتوسط لمختلف الأسر المصرية في شتى بقاع البلاد.
تعليقات