تعرّف على أسعار اللحوم المحلية اليوم الأربعاء 11 يونيو 2025 في الإسماعيلية

تشهد أسعار اللحوم البلدية اليوم الأربعاء 11 يونيو 2025 في الإسماعيلية تباينًا بين مناطق المحافظة المختلفة، ويرجع ذلك إلى الاختلافات في نظم التربية والعلف الذي يُستخدم في إطعام المواشي، حيث يعتمد بعض الجزارين على المراعي الخاصة والمزارع الذاتية لتربية الجاموس والأبقار، بينما يلجأ آخرون لشراء المواشي من الأسواق المفتوحة، مما يؤدي إلى اختلافات واضحة في أسعار اللحوم المتداولة.

اللحوم البلدية وأسعارها في الإسماعيلية

في الأيام القليلة الماضية، ومع نهاية عيد الأضحى المبارك، لاحظ السكان في الإسماعيلية تباينات في أسعار اللحوم البلدية المتوفرة في الأسواق، فتتراوح أسعار الكيلوغرام من اللحوم من 330 جنيه حتى 420 جنيه؛ ويتوقف الأمر على نوعية اللحوم ما إذا كانت ضأن أو ماعز أو عجول، والجزارة التي تقدمها للمستهلك.

تأثير العوامل المحلية على أسعار اللحوم

تلعب عوامل محلية متعددة دورًا بارزًا في تحديد قيم اللحوم البلدية في الإسماعيلية، منها نوع المراعي التي يتم الاعتماد عليها والعلف المستخدم في تربية الماشية، أيضًا تساهم تقنية التربية سواء كانت تعتمد على المعالف الخاصة أو تكتفي بشراء المواشي من الأسواق في تشكيل الأسعار، هذا النفَس المحلي يجعل الأسعار تتفاوت بشكل ملحوظ بين منطقة وأخرى وبين جزار وآخر داخل المحافظة.

اللحوم البلدي وتأثير عيد الأضحى على الأسعار

حققت محافظة الإسماعيلية نشاطًا في السوق خلال فترة عيد الأضحى، مما أدى إلى ارتفاع الطلب على اللحوم البلدي، وهذا الاقبال أثر بشكل ملحوظ على تسعيرة اللحوم في تلك الفترة، بيد أن التفاوت في العرض والطلب يظل العامل الأبرز الذي يتحكم في قيم اللحوم؛ إذ يُقدَم المستهلك على اختيار الأنواع التي تناسب احتياجاته وميزانيته.

أنواع اللحوم البلدية الأكثر شيوعًا

تتنوع اللحوم البلدية المعروضة في الإسماعيلية بين لحوم العجول والضأن والماعز، ويختلف الإقبال عليها بناءً على الطعم والجودة والقدرة الشرائية للمستهلكين، في بعض الأحيان يُفضل الناس اللحوم التي كبرت في مراعٍ مفتوحة لما يعتقدونه من فوائد الطعم واللياقة الصحية، كذلك تُعتبر اللحوم المحلى التي تم تربيتها في معالف خاصة من الأنواع التي يتزايد عليها الطلب.

كيفية تحديد سعر اللحوم البلدية

• نوع العلف المستخدم في تربية الماشية يعد من العوامل المؤثرة بشكل كبير.
• اختلافات الأوزان عند الذبح حيث أن الماشية الكبيرة تعطي لحومًا أكثر بسعر أقل للكيلو.
• السمعة العامة للجزار وجودة المنطقة التي تجري فيها عمليات الشراء.
• الطلب الكلي في السوق، خاصة خلال المواسم الدينية والمناسبات الاجتماعية.