«انخفاض مفاجئ» في أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 7 مايو 2025 بالسوق المصري

تعد أسعار الدواجن اليوم من المواضيع الهامة التي تشغل العديد من المواطنين في مصر، حيث ترتبط بحركة العرض والطلب في الأسواق والتغيرات اليومية بالسوق المحلية، وتؤثر هذه الأسعار بشكل كبير على الأسر المصرية كون الدواجن مصدرًا رئيسيًا للبروتين الحيواني، ويتفاوت سعر الدواجن بين الفراخ البيضاء، الأمهات، البلدي، والبط، ما يجعل متابعة الأسعار ضرورة لدى الكثيرين.

أسعار الدواجن اليوم في البورصة وأسواق التجزئة

شهدت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 7 – 5 – 2025 تفاوتًا كبيرًا بين البورصة وأسواق التجزئة، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية نحو 81 جنيهًا للكيلو، بينما زاد السعر ما بين 5 إلى 10 جنيهات في أسواق التجزئة، أما لحم الأمهات البيضاء فتراوح سعر الكيلو بين 67 جنيهًا، في حين وصل سعر الدواجن البلدي إلى 110 جنيهات، والبط البلدي بلغ نحو 150 جنيهًا للكيلو الواحد، الجدير بالذكر أن هذه الأسعار تخضع لمتغيرات السوق اليومية.

أما سعر الكتكوت الأبيض فتراوح بين 42 و51 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت ساسو سعرًا بين 13 و14 جنيهًا، ولعشاق البانية، تراوح سعر الكيلو بين 190 إلى 200 جنيهًا، مما يبرز التفاوت بين الأصناف المختلفة للدواجن ويمنح المستهلك خيارات متعددة حسب حاجته.

أسعار البيض اليوم وتأثيرها على المستهلك

لم تقتصر المتابعة على أسعار الدواجن فقط بل تجاوزت لتشمل أسعار البيض الذي يعتبر جزءًا أساسيا من المائدة المصرية، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 106 جنيهًا في بعض الأسواق، ليصل السعر إلى المستهلك بنحو 120 جنيهًا، أما البيض الأحمر فقد بلغ سعر الكرتونة منه 111 جنيهًا بينما يصل إلى المستهلك بسعر 135 جنيهًا، أما البيض البلدي فتراوح سعر الكرتونة منه نحو 109 جنيهًا ويزيد سعرها قليلاً عند البيع للمستهلك بنحو 115 جنيهًا، ويلاحظ أن الأسعار مرتبطة بشكل كبير بقوة الإنتاج وحجم الطلب اليومي.

إنتاج الدواجن الكلي في مصر يشهد وازدهارًا ملحوظًا حيث بلغ حجم إنتاج القطاع التجاري حوالي 1.4 مليار طائر سنويا، علاوة على إنتاج القطاع الريفي الذي يصل إلى حوالي 320 مليون دجاجة، بينما وصل إنتاج بيض المائدة إلى رقم قياسي قُدر بـ 14 مليار بيضة سنويًا، مما يوفر معظم احتياجات السوق المحلي رغم التحديات التي تواجه الصناعة.

تأثير الإنتاج المحلي على استقرار السوق

يعتمد السوق المصري بشكل أساسي على الإنتاج المحلي للدواجن والبيض في تلبية احتياجات المواطنين بدلًا من الاستيراد، حيث يلعب القطاع التجاري والقطاع الريفي دورًا بارزًا في تحقيق الاكتفاء الذاتي، ومع ذلك تبقى عوامل عديدة منها أسعار الأعلاف، موسم التربية، والتغيرات الاقتصادية تؤثر بشكل مباشر على تسعير الدواجن والبيض محليا، لذا فإن الالتزام بتطوير الصناعات المرتبطة مثل الأعلاف وتشجيع تربية الدواجن في القطاع الريفي يساعد في جعل السوق أكثر استقرارًا.